Dyniowo-korzenne ciasteczka
Stokrotka
Rodzaj posiłku: ciasta, przystawki i przekąski
Kuchnia (region): polska
Specjalne: kuchnia tradycyjna
Użyte składniki: wegetariańskie
Zawiera: gluten, nabiał, jajka, orzechy wszystkie, cytrusy, pszenica, orkisz, nabiał krowi
Składniki:
Ciasto
mąka pszenna - 20 dag
płatki orkiszowe - 5 dag
dynia Hokkaido - 10 dag
amoniak lub soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki
przyprawa do pierników - 1 łyżeczka
masło - 15 dag
żółtko - 1 szt.
cukier puder - 4 łyżki
mąka pszenna - 20 dag
płatki orkiszowe - 5 dag
dynia Hokkaido - 10 dag
amoniak lub soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki
przyprawa do pierników - 1 łyżeczka
masło - 15 dag
żółtko - 1 szt.
cukier puder - 4 łyżki
posiekane orzechy włoskie -
5 dag
skórka pomarańczowa kandyzowana - 2 łyżki
kropelki czekoladowe - 2-3 łyżki
rodzynki - 2-3 dag
Dodatkowo:
słonecznik łuskany trochę
białko - 1 szt.
cukier waniliowy - 2 łyżeczki
skórka pomarańczowa kandyzowana - 2 łyżki
kropelki czekoladowe - 2-3 łyżki
rodzynki - 2-3 dag
Dodatkowo:
słonecznik łuskany trochę
białko - 1 szt.
cukier waniliowy - 2 łyżeczki
Dodatkowe informacje:
Ciasteczka z dodatkiem dyni, bakalii i płatków orkiszowych w połączeniu z nutką piernika to pomysł na smaczny dodatek do kawy.Sposób przygotowania:
KROK 1:
Pokrojoną na kawałki dynię bez pestek i miąższu upiec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, ostudzić, zmiksować.
Mąkę przesiać, wymieszać z amoniakiem, płatkami orkiszowymi i przyprawą do pierników.
Mąkę przesiać, wymieszać z amoniakiem, płatkami orkiszowymi i przyprawą do pierników.
KROK 2:
Masło z cukrem pudrem utrzeć dodając stopniowo mąkę z płatkami, żółtko i puree z dyni.
KROK 3:
Następnie dodać orzechy, rodzynki, skórkę pomarańczową i kropelki czekoladowe, wymieszać na pomocą haków do wyrabiania ciasta.
KROK 4:
Z ciasta uformować kulę, zawinąć w folię i schłodzić w lodówce przez kilkanaście minut.
KROK 5:
Następnie uformować kulki wielkości włoskiego orzecha, ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
KROK 6:
Dnem szklanki spłaszczyć na grubość 6-7 mm, posmarować roztrzepanym białkiem, posypać ziarnami słonecznika i cukrem waniliowym.
Blaszkę z ciasteczka włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i upiec na złoty kolor, około 15 minut.
Blaszkę z ciasteczka włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i upiec na złoty kolor, około 15 minut.
13
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.