Chleb razowy z ziarnami
Stokrotka
Rodzaj posiłku: pieczywo
Kuchnia (region): polska
Specjalne: kuchnia tradycyjna
Użyte składniki: wegetariańskie
Zawiera: gluten, nabiał, strączkowe, sezam, drożdże, pszenica, nabiał krowi
Składniki:
mąka pszenna pełnoziarnista -
2 szklanki
mąka pszenna biała - 1 szklanka
drożdże świeże - 3 dag
cukier - 1 łyżeczka
sól - 1,5 łyżeczki
mąka pszenna biała - 1 szklanka
drożdże świeże - 3 dag
cukier - 1 łyżeczka
sól - 1,5 łyżeczki
mleko -
400 ml
oliwa - 3 łyżki
słonecznik łuskany - 1 garść
sezam czarny trochę
oliwa - 3 łyżki
słonecznik łuskany - 1 garść
sezam czarny trochę
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Drożdże rozpuścić w cukrze i kilku łyżkach ciepłego mleka, pozostawić w ciepłym miejscu na 10 minut.
Obie mąki i ziarna słonecznika wymieszać w drugiej misce.
Obie mąki i ziarna słonecznika wymieszać w drugiej misce.
KROK 2:
Do mąki wlać pozostałe, ciepłe mleko i rozczyn drożdżowy.
KROK 3:
Wyrabiać mieszadełkami około 7-8 minut. Następnie dodać sól i oliwę, wyrabiać kolejne 5 minut. Miskę z ciastem przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
KROK 4:
Gdy ciasto podwoi swoją objętość wyłożyć na blat posypany mąką, przerobić, uformować bochenek i włożyć do wyłożonej papierem do pieczenia foremki keksowej. Przykryć i odłożyć żeby wyrosło.
KROK 5:
Następnie w kilku miejscach naciąć ostrym nożem, posmarować wodą i posypać czarnym sezamem i słonecznikiem. Włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 40 minut. Upieczony chlebek wyjąć z foremki i ostudzić na kratce.
15
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.