Dyniowe babeczki z poziomkami
Stokrotka
Rodzaj posiłku: ciasta, przystawki i przekąski
Kuchnia (region): polska
Specjalne: kuchnia tradycyjna
Użyte składniki: wegetariańskie
Zawiera: gluten, nabiał, pszenica, nabiał krowi
Składniki:
Ciasto:
mąka pszenna+do posypania stolnicy - 35 dag
dynia hokkaido - 20 dag
masło + do smarowania foremek - 20 dag
cukier z wanilią - 1 łyżka
cukiier puder - 5-7 dag
mąka pszenna+do posypania stolnicy - 35 dag
dynia hokkaido - 20 dag
masło + do smarowania foremek - 20 dag
cukier z wanilią - 1 łyżka
cukiier puder - 5-7 dag
proszek do pieczenia -
1 łyżeczka
Bita śmietana:
śmietana 36% - 1 szklanka
cukier puder - 1-2 łyżka
poziomki - 1 szklanka
liście świeżej mięty do dekoracji trochę
Bita śmietana:
śmietana 36% - 1 szklanka
cukier puder - 1-2 łyżka
poziomki - 1 szklanka
liście świeżej mięty do dekoracji trochę
Dodatkowe informacje:
Babeczki z bitą śmietaną i świeżymi poziomkami to smaki, które się nie zapomina. Dodatek puree z dyni do ciasta dodaje im słonecznego koloru.Sposób przygotowania:
KROK 1:
Dynię umyć, pokroić na kawałki, usunąć miąższ z nasionami.
Kawałki dyni ułożyć skórką do dołu na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, posmarować oliwą i włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika, piec do miękkości około pół godziny.
Miękką dynię ostudzić, obrać ze skórki, dokładnie zmiksować.
Kawałki dyni ułożyć skórką do dołu na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, posmarować oliwą i włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika, piec do miękkości około pół godziny.
Miękką dynię ostudzić, obrać ze skórki, dokładnie zmiksować.
KROK 2:
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i cukrem pudrem, przesiać. Posiekać z masłem, dodać cukier z wanilią i puree z dyni.
KROK 3:
Zagnieść ciasto, zawinąć w folię i włożyć do lodówki na pół godziny.
KROK 4:
Następnie ciasto rozwałkować na posypanej mąką stolnicy, wylepić posmarowane masłem foremki, nakłuć widelcem, ułożyć na blaszce.
Włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i upiec na złoty kolor.
Upieczone babeczki wyjąć z foremek, ostudzić.
Włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i upiec na złoty kolor.
Upieczone babeczki wyjąć z foremek, ostudzić.
KROK 5:
Mocno schłodzoną śmietanę ubić na puszysty krem, dodając pod koniec cukier puder i śmietan fix.
Następnie wsypać 2/3 szklanki umytych i osuszonych poziomek, miksować przez kilka sekund.
Następnie wsypać 2/3 szklanki umytych i osuszonych poziomek, miksować przez kilka sekund.
KROK 6:
Krem śmietankowy włożyć do rękawa cukierniczego, napełnić zimne babeczki, ozdobić liśćmi mięty i poziomkami, schłodzić.
13
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.