Pszenno - kukurydziany chleb z żurawiną
Stokrotka
Rodzaj posiłku: pieczywo
Kuchnia (region): polska
Specjalne: kuchnia tradycyjna
Użyte składniki: wegańskie, wegetariańskie
Zawiera: gluten, drożdże, pszenica
Składniki:
mąka pszenna -
2,5 szklanki
mąka kukurydziana - 1 szklanka
drożdże świeże - 2,5 dag
cukier - 1 łyżeczka
sól - 1,5 łyżeczki
mąka kukurydziana - 1 szklanka
drożdże świeże - 2,5 dag
cukier - 1 łyżeczka
sól - 1,5 łyżeczki
olej -
2 łyżki
woda letnia - 1,5 szklanki
ziarna słonecznika - 1/2 szklanki
żurawina suszona - 5 dag
czarnuszka - 1 łyżeczka
woda letnia - 1,5 szklanki
ziarna słonecznika - 1/2 szklanki
żurawina suszona - 5 dag
czarnuszka - 1 łyżeczka
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Drożdże wymieszać z cukrem, wlać pół szklanki ciepłej wody, wsypać 2 łyżki mąki zamieszać, przykryć i odłożyć w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Obie mąki przesiać do miski, dodać sól, resztę ciepłej wody, rozczyn i wyrabiać około 15 minut. Pod koniec wyrabiania dodać olej, wsypać ziarna słonecznika i żurawinę.
KROK 2:
Wyrabiać do czasu, gdy ciasto będzie odchodziło od miski. Przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
KROK 3:
Gdy ciasto podwoi swoją objętość, odgazować, wyłożyć na posypaną mąką deskę i uformować. Włożyć do posmarowanej tłuszczem foremki keksowej, ponownie przykryć i pozostawić do wyrośnięcia na 20 minut.
KROK 4:
Następnie wyrośnięte ciasto w kilku miejscach naciąć ostrym nożem, posmarować wodą, posypać czarnuszką. Włożyć do zimnego piekarnika, ustawić temp. 180 stopni i piec około 40 minut.
12
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.