Puszysty sernik z cytrynową nutką
Stokrotka
Rodzaj posiłku: ciasta
Kuchnia (region): polska
Specjalne: kuchnia tradycyjna, Wigilia
Użyte składniki: wegetariańskie
Zawiera: gluten, nabiał, jajka, kakao, pszenica, nabiał krowi
Składniki:
Ciasto:
mąka pszenna - 2 szklanki
kakao - 2 łyżki
cukier puder - 15 dag
masło - 15 dag
żółtka - 3 szt.
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
Masa serowa:
ser biały twarogowy - 1 kg
mleko - 1 szklanka
serek mascarpone - 20 dag
mąka pszenna - 2 szklanki
kakao - 2 łyżki
cukier puder - 15 dag
masło - 15 dag
żółtka - 3 szt.
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
Masa serowa:
ser biały twarogowy - 1 kg
mleko - 1 szklanka
serek mascarpone - 20 dag
olej -
0,5 szklanki
jajka - 7 szt.
budynie śmietankowe - 2 opakowania
cukier - 25 dag
aromat cytrynowy do smaku
Dodatkowo:
czekolada gorzka - 5 dag
czekolada deserowa - 5 dag
śmietana 30% - 2 łyżki
wiórki kokosowe trochę
jajka - 7 szt.
budynie śmietankowe - 2 opakowania
cukier - 25 dag
aromat cytrynowy do smaku
Dodatkowo:
czekolada gorzka - 5 dag
czekolada deserowa - 5 dag
śmietana 30% - 2 łyżki
wiórki kokosowe trochę
Dodatkowe informacje:
Sernik z dodatkiem serka mascarpone, oleju i mleka jest bardzo puszysty i delikatny. Warto go przygotować.Sposób przygotowania:
KROK 1:
Ciasto
Przesianą mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, cukrem pudrem, kakao. Dodać masło, posiekać, połączyć z żółtkami i zagnieść ciasto.
Przesianą mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, cukrem pudrem, kakao. Dodać masło, posiekać, połączyć z żółtkami i zagnieść ciasto.
KROK 2:
Tak przygotowane ciasto włożyć do lodówki na pół godziny zawinięte w folię spożywczą.
KROK 3:
Blaszkę z bokami o wymiarach 21/33 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto rozwałkować, ułożyć w formie, nakłuć widelcem.
KROK 4:
Masa serowa
Do miski wbić całe jajka, dodać cukier, ubić jak na biszkopt. Następnie do ubitej masy jajecznej dodać 2 razy przemielony ser i serek mascarpone.
Do miski wbić całe jajka, dodać cukier, ubić jak na biszkopt. Następnie do ubitej masy jajecznej dodać 2 razy przemielony ser i serek mascarpone.
KROK 5:
Następnie dodać budyń, olej, mleko i aromat, delikatnie lecz dokładnie wymieszać.
KROK 6:
Tak przygotowaną masę serową wylać na ciasto w formie i wstawić do nagrzanego do 175 stopni piekarnika i piec około 1,5 godziny. Upieczony sernik ostudzić przy uchylonych drzwiczkach piekarnika.
KROK 7:
Polewa czekoladowa:
Czekolady połamać, rozpuścić w kąpieli wodnej lub kuchence mikrofalowej, dodać śmietankę, wymieszać i oblać zimny sernik, po wierzchu posypać wiórkami kokosowymi.
Czekolady połamać, rozpuścić w kąpieli wodnej lub kuchence mikrofalowej, dodać śmietankę, wymieszać i oblać zimny sernik, po wierzchu posypać wiórkami kokosowymi.
16
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.