Ciasto krucho-drożdżowe z owocami i kruszonką
Stokrotka
Rodzaj posiłku: ciasta
Kuchnia (region): polska
Specjalne: kuchnia tradycyjna
Użyte składniki: wegetariańskie
Zawiera: gluten, nabiał, jajka, drożdże, pszenica, nabiał krowi
Składniki:
ciasto
mąka pszenna - 2,5 szklanki
masło - 15 dag
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
cukier - 10 dag
drożdże świeże - 1,5 dag
żółtka - 3 szt.
śmietana gęsta - 2 łyżki
cukier waniliowy - 2 łyżeczki
kruszonka
mąka pszenna - 20 dag
mąka pszenna - 2,5 szklanki
masło - 15 dag
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
cukier - 10 dag
drożdże świeże - 1,5 dag
żółtka - 3 szt.
śmietana gęsta - 2 łyżki
cukier waniliowy - 2 łyżeczki
kruszonka
mąka pszenna - 20 dag
masło -
15 dag
cukier - 10 dag
żółtko - 1 szt.
aromat migdałowy - 1/2 łyżeczki
Pozostałe składniki:
jabłka - 1 kg
gruszki - 1 kg
przyprawa do szarlotki - 2 łyżki
cukier - 2-3 łyżki
bułka tarta trochę
cukier - 10 dag
żółtko - 1 szt.
aromat migdałowy - 1/2 łyżeczki
Pozostałe składniki:
jabłka - 1 kg
gruszki - 1 kg
przyprawa do szarlotki - 2 łyżki
cukier - 2-3 łyżki
bułka tarta trochę
Dodatkowe informacje:
Do jabłek dodałam przyprawę do szarlotki z kardamonem, ale z powodzeniem można dodać mielony cynamon.Sposób przygotowania:
KROK 1:
Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić, wsypać do garnka, wlać 2 łyżki wody, przykryć i rozgotować.
Następnie mieszając gotować bez przykrycia do odparowania płynu.
Wymieszać z cukrem i przyprawą do szarlotki, ostudzić.
Następnie mieszając gotować bez przykrycia do odparowania płynu.
Wymieszać z cukrem i przyprawą do szarlotki, ostudzić.
KROK 2:
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać starte na tarce zimne masło.
KROK 3:
Drożdże pokruszyć, wymieszać z łyżeczką cukru. Żółtka z cukrem i cukrem waniliowym utrzeć do białości, dodać rozpuszczone drożdże i śmietanę.
KROK 4:
Połączyć z mąką, posiekać, zagnieść ciasto, rozwałkować, ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach 25x32 cm. przykryć ściereczką, odłożyć w ciepłe miejsce na 10 minut. Następnie nakłuć widelcem, posypać bułką tartą. Na ciasto wyłożyć przygotowane jabłka, ułożyć obrane i pokrojone gruszki.
KROK 5:
Do miski wsypać mąkę i cukier, dodać żółtko i aromat. Palcami rozcierać do czasu aż powstaną grudki ciasta.
Tak przygotowaną kruszonką posypać ciasto i włożyć do piekarnika.
Piec 40 - 45 minut w temperaturze 180 stopni
Tak przygotowaną kruszonką posypać ciasto i włożyć do piekarnika.
Piec 40 - 45 minut w temperaturze 180 stopni
12
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.