Chleb pszenno-kukurydziany z ziarnami
Stokrotka
Rodzaj posiłku: pieczywo
Kuchnia (region): polska
Specjalne: kuchnia tradycyjna
Użyte składniki: wegetariańskie
Zawiera: gluten, nabiał, drożdże, pszenica, owies, nabiał krowi
Składniki:
mąka pszenna -
2 szklanki
mąka kukurydziana - 0,5 szklanki
płatki owsiane - 0,5 szklanki
drożdże świeże - 3 dag
kefir - 400 ml
mąka kukurydziana - 0,5 szklanki
płatki owsiane - 0,5 szklanki
drożdże świeże - 3 dag
kefir - 400 ml
cukier -
1 łyżeczka
sól - 1 łyżeczka
oliwa - 2 łyżki
siemię lniane - 2 łyżki
słonecznik łuskany - 3 łyżki
sól - 1 łyżeczka
oliwa - 2 łyżki
siemię lniane - 2 łyżki
słonecznik łuskany - 3 łyżki
Dodatkowe informacje:
Chleb pszenny z dodatkiem mąki kukurydzianej i płatków owsianych przygotowany na kefirze jest puszysty z chrupiącą skórką.Sposób przygotowania:
KROK 1:
Drożdże rozpuścić w cukrze, wymieszać z 2 łyżkami podgrzanego kefiru, przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu na 15 minut.
KROK 2:
Do drugiej miski wsypać obie maki i płatki owsiane, wymieszać.
KROK 3:
Do maki dodać resztę podgrzanego kefiru i wyrośnięty rozczyn. Wyrabiać około 10 minut.
KROK 4:
Po pięciu minutach do ciasta dodać sól, ziarna słonecznika, siemię lniane i oliwę. Wyrabiać do czasu gdy ciasto będzie odchodziło od miski. Przykryć i odłożyć do wyrośnięcia.
KROK 5:
Następnie wyłożyć na posypany maka blat i uformować bochenek. Ciasto włożyć do wyłożonej papierem do pieczenia foremki keksowej i pozostawić w ciepłym miejscu na 10 minut. Wyrośnięty bochenek naciąć ostrym nożem, posmarować wodą i posypać płatkami owsianymi.
KROK 6:
Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 40 minut.
16
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.