Marchewkowo-dyniowe cebularze
Stokrotka
Rodzaj posiłku: pieczywo, przystawki i przekąski
Kuchnia (region): polska
Specjalne: kuchnia tradycyjna
Użyte składniki: wegetariańskie
Zawiera: gluten, nabiał, drożdże, pszenica, nabiał krowi
Składniki:
Ciasto
mąka pszenna - 1,5 szklanki
drożdże świeże - 2 dag
cukier - 0,5 łyżeczki
sól - 0,5 łyżeczki
oliwa - 2 łyżki
woda ciepła - 150 ml
puree z dyni - 100 ml
pure z marchewki - 100 ml
średnia marchewka - 1 szt.
mąka pszenna - 1,5 szklanki
drożdże świeże - 2 dag
cukier - 0,5 łyżeczki
sól - 0,5 łyżeczki
oliwa - 2 łyżki
woda ciepła - 150 ml
puree z dyni - 100 ml
pure z marchewki - 100 ml
średnia marchewka - 1 szt.
siemię lniane -
2 łyżki
przyprawa bałkańska - 1 łyżeczka
Pozostałe składniki
duże cebule - 3 szt.
olej - 2 łyżki
masło - 1 łyżka
ser żółty starty - 15-20 dag
mleko - 2 łyżki
sól do smaku
pieprz do smaku
przyprawa bałkańska - 1 łyżeczka
Pozostałe składniki
duże cebule - 3 szt.
olej - 2 łyżki
masło - 1 łyżka
ser żółty starty - 15-20 dag
mleko - 2 łyżki
sól do smaku
pieprz do smaku
Dodatkowe informacje:
Do ciasta dodałam pure z marchewki i dyni oraz startą na tarce marchewkę, przyprawę bałkańską i siemię lniane. Cebularze były przepyszne.Sposób przygotowania:
KROK 1:
Drożdże rozpuścić w cukrze, wymieszać z ciepłą wodą i 1 łyżką mąki, przykryć ściereczką, pozostawić w ciepłym miejscu około 10 minut
KROK 2:
Do drugiej miski wsypać mąkę, dodać sól, wyrośnięty rozczyn, oliwę, pure z marchewki i dyni, wyrabiać około 5 minut.
KROK 3:
Następnie wsypać przyprawę bałkańską, startą na tarce o dużych oczkach marchewkę i siemię lniane, wyrabiać jeszcze około 5 minut. Przykryć i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
KROK 4:
Gdy ciasto podwoi swoją objętość, wyłożyć na posypaną mąką stolnicę, przerobić, rozwałkować i wyciąć krążki o dowolnej wielkości.
Ułożyć na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce, przykryć ściereczką, pozostawić na 10 minut.
Na rozgrzanym oleju i maśle zeszklić pokrojoną cebulę. Przyprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać, ostudzić.
Ułożyć na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce, przykryć ściereczką, pozostawić na 10 minut.
Na rozgrzanym oleju i maśle zeszklić pokrojoną cebulę. Przyprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać, ostudzić.
KROK 5:
Gdy krążki z ciasta wyrosną dnem kubeczka zrobić wgłębienia. Brzegi ciasta posmarować mlekiem.
KROK 6:
Włożyć porcję cebuli, posypać startym serem.
KROK 7:
Blaszkę z cebularzami wstawić do nagrzanego do 190 stopni piekarnika i piec na złoty kolor, około 15 minut.
13
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.