Ciasteczka kokosowo-kakaowe z kardamonem
Stokrotka
Rodzaj posiłku: ciasta
Kuchnia (region): polska
Specjalne: kuchnia tradycyjna
Użyte składniki: wegetariańskie
Zawiera: gluten, nabiał, jajka, kakao, cytrusy, pszenica, nabiał krowi
Składniki:
mąka tortowa -
1 szklanka
mąka krupczatka - 1 szklanka
mąka kokosowa - 1/2 szklanki
cukier puder - 15 dag
masło - 25 dag
kakao - 2 łyżki
żółtka - 2 szt.
śmietana gęsta - 3 łyżki
mąka krupczatka - 1 szklanka
mąka kokosowa - 1/2 szklanki
cukier puder - 15 dag
masło - 25 dag
kakao - 2 łyżki
żółtka - 2 szt.
śmietana gęsta - 3 łyżki
sok z cytryny -
1 łyżka
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
kardamon mielony - 1/2 łyżeczki
aromat migdałowy kilka kropel
Dodatkowo:
mleko - 1 łyżka
cukier wanilinowy - 1 łyżeczka
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
kardamon mielony - 1/2 łyżeczki
aromat migdałowy kilka kropel
Dodatkowo:
mleko - 1 łyżka
cukier wanilinowy - 1 łyżeczka
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Mąkę tortową wymieszać z mąką krupczatką, cukrem pudrem i proszkiem do pieczenia. Posiekać z tłuszczem, podzielić na 2 części.
Do jednej części dodać przesiane kakao, żółtko, kardamon i łyżkę śmietany, zagnieść ciasto.
Do jednej części dodać przesiane kakao, żółtko, kardamon i łyżkę śmietany, zagnieść ciasto.
KROK 2:
Do drugiej części dodać mąkę kokosową, żółtko, sok z cytryny, 2 łyżki śmietany i aromat migdałowy, szybko zarobić ciasto (gdy ciasto będzie zbyt suche dodać więcej śmietany). Oba kolory ciasta oddzielnie zawinąć w folię i włożyć do lodówki na 15-20 minut.
KROK 3:
Schłodzone ciasto rozwałkować na grubość 2 mm, wyciąć krążki i przekroić na pół.
Pół krążki z ciasta układać jedno na drugie, złożyć na pół i skleić końcówki tak jak na zdjęciu.
Pół krążki z ciasta układać jedno na drugie, złożyć na pół i skleić końcówki tak jak na zdjęciu.
KROK 4:
W taki sposób przygotować po pięć płatków i zlepić je razem tworząc kwiatka.
KROK 5:
Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, na środku każdego kwiatuszka umieścić kuleczkę z ciasta. Posmarować mlekiem wymieszanym z cukrem waniliowym.
Blaszkę z ciasteczkami włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 15 minut.
Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, na środku każdego kwiatuszka umieścić kuleczkę z ciasta. Posmarować mlekiem wymieszanym z cukrem waniliowym.
Blaszkę z ciasteczkami włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 15 minut.
11
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.