Chleb pszenno-gryczany
Stokrotka
Rodzaj posiłku: pieczywo
Kuchnia (region): polska
Specjalne: kuchnia tradycyjna
Użyte składniki: wegetariańskie
Zawiera: gluten, nabiał, orzechy wszystkie, strączkowe, sezam, drożdże, pszenica, nabiał krowi
Składniki:
mąka pszenna -
1 szklanka
mąka pszenna pełnoziarnista - 1,5 szklanki
mąka pełnoziarnista gryczana - 0,5 szklanki
cukier - 1 łyżeczka
drożdże - 2,5 dag
masło - 3 łyżki
sól - 1,5 łyżeczki
mąka pszenna pełnoziarnista - 1,5 szklanki
mąka pełnoziarnista gryczana - 0,5 szklanki
cukier - 1 łyżeczka
drożdże - 2,5 dag
masło - 3 łyżki
sól - 1,5 łyżeczki
mleko ciepłe -
1 szklanka
woda letnia - 150 ml
orzechy nerkowca siekane - 3 łyżki
ziarna słonecznika - 0,5 szklanki
olej - 1 łyżka
bułka tarta - 1 łyżka
sezam czarny i biały do posypania trochę
woda letnia - 150 ml
orzechy nerkowca siekane - 3 łyżki
ziarna słonecznika - 0,5 szklanki
olej - 1 łyżka
bułka tarta - 1 łyżka
sezam czarny i biały do posypania trochę
Dodatkowe informacje:
Chleb pszenny z dodatkiem mąki pełnoziarnistej gryczanej, orzechów i ziaren słonecznika, jest przepyszny. Wszyscy domownicy uwielbiają takie domowe pieczywo.Sposób przygotowania:
KROK 1:
Drożdże rozpuścić w cukrze, wymieszać z ciepłą wodą i 2 łyżkami mąki, przykryć ściereczką, odłożyć w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
KROK 2:
Do drugiej miski wsypać wszystkie gatunki mąki, sól i wymieszać.
KROK 3:
Następnie do mąki wlać rozczyn i ciepłe mleko, wyrabiać
KROK 4:
Po 5 minutach wyrabiania dodać rozpuszczone, przestudzone masło, posiekane orzechy i słonecznik.
Wyrabiać do momentu gdy ciasto będzie odchodziło od miski, przykryć i pozostawić do wyrośnięcia.
Wyrabiać do momentu gdy ciasto będzie odchodziło od miski, przykryć i pozostawić do wyrośnięcia.
KROK 5:
Gdy ciasto podwoi swoją objętość przerobić na posypanej mąką desce i uformować bochenek.
Włożyć do foremki keksowej, posmarowanej olejem i posypanej bułką tartą o wymiarach 30/12 cm.
Blaszkę z ciastem pozostawić w ciepłym miejscu na 10-15 minut.
Następnie naciąć ostrym nożem, posmarować wodą lub mlekiem, posypać sezamem.
Włożyć do foremki keksowej, posmarowanej olejem i posypanej bułką tartą o wymiarach 30/12 cm.
Blaszkę z ciastem pozostawić w ciepłym miejscu na 10-15 minut.
Następnie naciąć ostrym nożem, posmarować wodą lub mlekiem, posypać sezamem.
KROK 6:
Ciasto włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 40 minut.
13
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.