Wegetariańskie krokiety z warzywami i kaszą
Stokrotka
Rodzaj posiłku: danie główne
Kuchnia (region): polska
Użyte składniki: wegetariańskie,
Zawiera: gluten, nabiał, jajka, soja, pszenica, nabiał krowi
Składniki:
Ciasto naleśnikowe
mleko - 1 szklanka
woda - 0,5 szklanki
puree z dyni - 0,5 szklanki
mąka pszenna - 1,5 szklanki
sól - 2/3 łyżeczki
proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki
olej - 1 łyżka
Nadzienie
pieczarki - 30 dag
mleko - 1 szklanka
woda - 0,5 szklanki
puree z dyni - 0,5 szklanki
mąka pszenna - 1,5 szklanki
sól - 2/3 łyżeczki
proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki
olej - 1 łyżka
Nadzienie
pieczarki - 30 dag
kasza jaglana ugotowana -
1,5 szklanki
marchewka ugotowana - 0,5 szt.
jarmuż - 5-6 kilka listków
cebula - 1 szt.
olej - 2 łyżki
sól, pieprz, sos sojowy do smaku
Pozostałe składniki
jajka - 2 szt.
bułka tarta trochę
olej do smażenia
marchewka ugotowana - 0,5 szt.
jarmuż - 5-6 kilka listków
cebula - 1 szt.
olej - 2 łyżki
sól, pieprz, sos sojowy do smaku
Pozostałe składniki
jajka - 2 szt.
bułka tarta trochę
olej do smażenia
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Na patelni rozgrzać olej, zeszklić drobno pokrojoną cebulę, wsypać posiekane pieczarki, podsmażyć. Liście jarmużu włożyć do wrzącej wody i gotować 3-4 minuty, osączyć, usunąć grube łodygi, posiekać. Połączyć z pieczarkami, dodać ugotowaną kaszę i startą na tarce marchew. Przyprawić do smaku, wymieszać.
KROK 2:
Mleko połączyć z wodą, olejem, solą i pure z dyni.
KROK 3:
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać, połączyć z płynnymi składnikami, zmiksować, pozostawić na pół godziny.
KROK 4:
Na rozgrzanej patelni usmażyć cienkie naleśniki. Na każdy włożyć porcję nadzienia, zawinąć boki i zwinąć w roladki.
KROK 5:
Panierować w roztrzepanym jajku i bułce tartej. Na patelni z rozgrzanym olejem rumienić na złoty kolor.
16
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.