Chleb z ziarnami na kefirze
Stokrotka
Rodzaj posiłku: pieczywo
Kuchnia (region): polska
Specjalne: kuchnia tradycyjna
Użyte składniki: wegetariańskie
Zawiera: gluten, nabiał, drożdże, pszenica, nabiał krowi
Składniki:
mąka pszenna -
25 dag
mąka pszenna pełnoziarnista - 25 dag
kefir - 400 ml
woda ciepła - 150-200 ml
drożdże - 4 dag
mąka pszenna pełnoziarnista - 25 dag
kefir - 400 ml
woda ciepła - 150-200 ml
drożdże - 4 dag
cukier -
1 łyżeczka
sól - 1 łyżeczka
oliwa - 3 łyżki
siemię lniane - 2 łyżki
słonecznik łuskany - 10 dag
sól - 1 łyżeczka
oliwa - 3 łyżki
siemię lniane - 2 łyżki
słonecznik łuskany - 10 dag
Dodatkowe informacje:
Chleb pszenny z dodatkiem mąki pełnoziarnistej i nasion jest bardzo smaczny i zdrowy. Do takiego chlebka wystarczy odrobina masła.Sposób przygotowania:
KROK 1:
Drożdże wymieszać z cukrem, ciepłą wodą, wsypać 3 łyżki mąki, zamieszać, pozostawić w ciepłym miejscu na 10 minut.
KROK 2:
Mąki wymieszać z solą, siemieniem i ziarnami słonecznika. ( odłożyć 2 łyżki ziaren słonecznika)
KROK 3:
Następnie dodać kefir, wyrośnięty rozczyn i wyrabiać około 10 minut.
Pod koniec dodać oliwę, wyrabiać do dokładnego wchłonięcia. Przykryć i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
Pod koniec dodać oliwę, wyrabiać do dokładnego wchłonięcia. Przykryć i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
KROK 4:
Wyrośnięte ciasto przełożyć do przygotowanej foremki keksowej, posmarować wodą, odłożyć do wyrośnięcia.
KROK 5:
Następnie naciąć nożem, posypać odłożonymi ziarnami. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 35-40 minut.
16
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.