Bigos z dodatkiem cukinii
Stokrotka
Rodzaj posiłku: danie główne, jednogarnkowe
Kuchnia (region): polska
Użyte składniki:
Zawiera: mięso, wieprzowina
Składniki:
kapusta kiszona -
1/2 kg
kapusta biała - 1/2 kg
cebula - 1 szt.
kiełbasa bardzo dobrej jakości - 40-50 dag
boczek wędzony - 1/2 kg
szynka - 30-40 dag
cukinia - 1 szt.
pomidory - 2 szt.
liście laurowe - 2 szt.
kapusta biała - 1/2 kg
cebula - 1 szt.
kiełbasa bardzo dobrej jakości - 40-50 dag
boczek wędzony - 1/2 kg
szynka - 30-40 dag
cukinia - 1 szt.
pomidory - 2 szt.
liście laurowe - 2 szt.
angielskie ziele -
7-8 szt.
ziarna jałowca - 3-4 szt.
ketchup - 4-5 łyżki
smalec - 3 łyżki
przyprawa do bigosu - 1 opakowanie
powidła śliwkowe - 1 łyżka
sól do smaku
pieprz do smaku
ziarna jałowca - 3-4 szt.
ketchup - 4-5 łyżki
smalec - 3 łyżki
przyprawa do bigosu - 1 opakowanie
powidła śliwkowe - 1 łyżka
sól do smaku
pieprz do smaku
Dodatkowe informacje:
Bigos podawać na gorąco z dodatkiem pieczywa.Sposób przygotowania:
KROK 1:
Przygotować wszystkie składniki potrzebne do przygotowania bigosu. Kapustę kiszoną pokroić na drobne kawałki, włożyć do garnka, wlać 2 szklanki wody, dodać liście laurowe, ziele angielskie, jałowiec, gotować. Po upływie pół godziny dodać poszatkowaną kapustę białą. Wędliny pokroić w kostkę, zrumienić na łyżce smalcu, połączyć z kapustą, gotować.
KROK 2:
Na pozostałym smalcu podsmażyć posiekaną cebulę i pokrojoną cukinię.
KROK 3:
Następnie dodać obrane ze skórki pokrojone w kostkę pomidory, chwilę podsmażyć.
KROK 4:
Pod koniec gotowania połączyć z kapustą, wsypać przyprawę, dodać ketchup, powidła i gotować jeszcze przez kilka minut. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.
20
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.