Zupa jarzynowa z kaszą
Stokrotka
Rodzaj posiłku: zupa
Kuchnia (region): międzynarodowa, polska
Specjalne: kuchnia tradycyjna
Zawiera: gluten, nabiał, mięso, pszenica, jęczmień, wieprzowina, nabiał krowi
Składniki:
żeberka wieprzowe -
30 dag
marchewka - 1 szt.
pietruszka - 0,5 szt.
seler - 0,4 szt.
liście laurowe - 2 szt.
por - 0,5 szt.
ziemniaki - 25 dag
marchewka - 1 szt.
pietruszka - 0,5 szt.
seler - 0,4 szt.
liście laurowe - 2 szt.
por - 0,5 szt.
ziemniaki - 25 dag
kapusta biała -
5 dag
kasza jęczmienna - 2 łyżki
śmietana 12% - 0,5 szklanki
mąka pszenna - 1 łyżka
sól, pieprz, gałka muszkatołowa do smaku
posiekana natka pietruszki trochę
kasza jęczmienna - 2 łyżki
śmietana 12% - 0,5 szklanki
mąka pszenna - 1 łyżka
sól, pieprz, gałka muszkatołowa do smaku
posiekana natka pietruszki trochę
Dodatkowe informacje:
Gdy za oknem chłód i plucha to talerz gorącej zupy jarzynowej na wywarze z mięsa doda energii. Polecam.Sposób przygotowania:
KROK 1:
Żeberka podzielić na mniejsze kawałki, umyć, zalać zimną wodą ( ok. 2 l). Dodać płaską łyżeczkę soli i gotować, aż mięso będzie miękkie. Ziemniaki, marchew, pietruszkę i seler obrać, pokroić w kostkę. Włożyć do garnka, zalać wywarem z mięsa. Dodać liście laurowe, zagotować, wsypać kaszę i gotować około 10-15 minut.
KROK 2:
Por i kapustę umyć, posiekać i dorzucić do gotującej się zupy. Gotować do miękkości warzyw i kaszy.
KROK 3:
Śmietanę włożyć do kubeczka, wsypać mąkę.Wymieszać, zahartować odrobiną gorącej zupy i wlać do garnka, dodać ugotowane mięso, zagotować. Przyprawić do smaku solą, świeżo zmielonym pieprzem i gałką muszkatołową.
Przed podaniem zupę posypać posiekaną natką pietruszki.
Przed podaniem zupę posypać posiekaną natką pietruszki.
13
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.