Kluski na parze z pieczarkami
Stokrotka
Rodzaj posiłku: danie główne
Kuchnia (region): polska
Użyte składniki: wegetariańskie,
Zawiera: gluten, nabiał, jajka, soja, grzyby, pszenica, nabiał krowi
Składniki:
mąka tortowa -
3 szklanki
mleko - 1 szklanka
jajka - 1 szt.
drożdże - 3 dag
masło - 3 łyżki
sól - 1/2 łyżeczki
cukier - 1/2 łyżeczki
mleko - 1 szklanka
jajka - 1 szt.
drożdże - 3 dag
masło - 3 łyżki
sól - 1/2 łyżeczki
cukier - 1/2 łyżeczki
pieczarki -
30 dag
cebula - 1 szt.
papryka - 1/2 szt.
olej - 2 łyżki
pieprz do smaku
bazylia suszona - 1/2 łyżeczki
sos sojowy do smaku
cebula - 1 szt.
papryka - 1/2 szt.
olej - 2 łyżki
pieprz do smaku
bazylia suszona - 1/2 łyżeczki
sos sojowy do smaku
Dodatkowe informacje:
Kluski na parze z pieczarkami podawać na ciepło.Sposób przygotowania:
KROK 1:
Z ciepłego mleka, drożdży, cukru i 1 szklanki mąki zrobić rozczyn, ustawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
KROK 2:
Do drugiej miski wsypać resztę mąki dodać jajko, wyrośnięty rozczyn i wyrabiać tak długo aż ciasto będzie odklejało się od ścianek miski. Pod koniec wyrabiania dodać stopione, ostudzone masło i sól. Przykryć i pozostawić w ciepłym miejscu. Z wyrośniętego ciasta formować okrągłe kluski i ułożyć na posypanej mąką desce. Gdy kluski zaczną rosnąć wkładać stopniowo na sitko do gotowania na parze, w garnku z gotującą się wodą. Gotować pod przykryciem około 10 minut.
KROK 3:
Zimne kluski pokroić wzdłuż na 3 części, ułożyć na sitku i podgrzewać nad parą około 4-5 minut.
KROK 4:
W rondelku zeszklić posiekaną cebulę,
KROK 5:
Wsypać pokrojone pieczarki i paprykę. Dodać bazylię i dusić około 10 minut, przyprawić solą, sosem sojowym i pieprzem, wymieszać.
KROK 6:
Gorące kluski ułożyć na talerze, wyłożyć pieczarki i od razu podawać.
20
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.