Pierożki z kiszoną kapustą i pieczarkami
Stokrotka
Rodzaj posiłku: danie główne
Kuchnia (region): polska
Specjalne: Wigilia
Użyte składniki: wegetariańskie,
Zawiera: gluten, nabiał, jajka, grzyby, pszenica, nabiał krowi
Składniki:
mąka pszenna -
3 szklanki
ciepła woda - 1 szklanka
żółtko - 1 szt.
masło rozpuszczone - 1 łyżka
kapusta kiszona - 1/2 kg
ciepła woda - 1 szklanka
żółtko - 1 szt.
masło rozpuszczone - 1 łyżka
kapusta kiszona - 1/2 kg
pieczarki -
30 dag
cebula - 1 szt.
oliwa - 3 łyżki
sól do smaku
pieprz do smaku
cebula - 1 szt.
oliwa - 3 łyżki
sól do smaku
pieprz do smaku
Dodatkowe informacje:
Pierożki można polać usmażoną cebulką z boczkiem lub smalcem.Sposób przygotowania:
KROK 1:
Na oliwie podsmażyć posiekaną cebulę, wsypać drobno pokrojone pieczarki i smażyć do odparowania płynu. Kapustę drobno posiekać, włożyć do rondla, wlać wodę i gotować do miękkości, gdy kapusta jest miękka, odcedzić, odcisnąć z wody.
KROK 2:
Następnie włożyć odciśniętą kapustę, przyprawić do smaku, wymieszać i chwilę poddusić.
KROK 3:
Na stolnicę przesiać mąkę, dodać roztopione masło, żółtko, ciepłą wodę i zagnieść elastyczne ciasto.
KROK 4:
Następnie rozwałkować, szklanką wycinać krążki. Na krążek ciasta nałożyć łyżeczkę farszu, przykryć drugim krążkiem i sklejać brzegi.
KROK 5:
Pierożki wrzucać do wrzącej osolonej wody i gotować przez 7-8 minut od chwili wypłynięcia na powierzchnię. Wyjmować łyżką cedzakową.
19
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.