Drożdżówki z jeżynami i pomarańczową kruszonką
Stokrotka
Rodzaj posiłku: ciasta, przystawki i przekąski, śniadanie
Kuchnia (region): polska
Specjalne: kuchnia tradycyjna
Użyte składniki: wegetariańskie
Zawiera: gluten, nabiał, jajka, drożdże, cytrusy, pszenica, nabiał krowi
Składniki:
Ciasto:
mąka pszenna - 2 szklanki
mleko ciepłe - 200 ml
cukier - 15 dag
drożdże świeże - 2 dag
olej - 100 ml
jajko - 1 szt.
żółtka - 2 szt.
cukier z wanilią - 2 łyżeczki
sól - 1/2 łyżeczki
Kruszonka:
mąka pszenna - 2 szklanki
mleko ciepłe - 200 ml
cukier - 15 dag
drożdże świeże - 2 dag
olej - 100 ml
jajko - 1 szt.
żółtka - 2 szt.
cukier z wanilią - 2 łyżeczki
sól - 1/2 łyżeczki
Kruszonka:
mąka pszenna -
15 dag
cukier - 10 dag
masło - 10 dag
żółtko - 1 szt.
skórka pomarańczowa kandyzowana - 2-3 łyżki
cukier z wanilią - 1 łyżeczka
Dodatkowo:
jeżyny - 2 szklanki
jajko - 1 szt.
cukier - 1 łyżeczka
cukier - 10 dag
masło - 10 dag
żółtko - 1 szt.
skórka pomarańczowa kandyzowana - 2-3 łyżki
cukier z wanilią - 1 łyżeczka
Dodatkowo:
jeżyny - 2 szklanki
jajko - 1 szt.
cukier - 1 łyżeczka
Dodatkowe informacje:
Drożdżówki z jeżynami i kruszonką z dodatkiem posiekanej skórki pomarańczowej kandyzowanej smakują wyśmienicie .Sposób przygotowania:
KROK 1:
Pokruszone drożdże wymieszać z łyżką cukru, 50 ml mleka i 2 łyżkami mąki, przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na 15 minut. Do wyrośniętego rozczynu dodać olej, mleko, resztę mąki wymieszanej z solą, cukier, jajko, żółtka, cukier waniliowy i wyrabiać aż ciasto zacznie odchodzić od ścianek misy.
Przykryć misę ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia na około 30 minut.
Przykryć misę ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia na około 30 minut.
KROK 2:
Kruszonka:
Mąkę, cukier, masło, żółtko, cukier waniliowy zagniatać tak długo aż powstanie kruszonka. Pod koniec wymieszać z posiekaną skórką pomarańczową.
Mąkę, cukier, masło, żółtko, cukier waniliowy zagniatać tak długo aż powstanie kruszonka. Pod koniec wymieszać z posiekaną skórką pomarańczową.
KROK 3:
Wyrośnięte ciasto wyłożyć na posypaną mąką stolnicę, rozwałkować na grubość 1 cm, wykrawać krążki o średnicy 10-12 cm, ułożyć na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce. Z pozostałych skrawków ciasta uformować wałeczki, złożyć na pół i skręcić w spiralki. Ułożyć na brzegu krążka, przykryć i odłożyć do wyrośnięcia na około 20 minut. Następnie brzegi posmarować jajkiem zmiksowanym z cukrem.
KROK 4:
Na wyrośnięte krążki wsypać porcję umytych i osuszonych jeżyn, posypać kruszonką.
KROK 5:
Tak przygotowane drożdżówki wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 20-25 minut.
12
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.