Sernik na zimno
Bożena1960
Rodzaj posiłku: ciasta
Kuchnia (region): polska
Zawiera: gluten, nabiał, jajka, mięso, cytrusy, wieprzowina, nabiał krowi
Składniki:
serki waniliowe -
4 szt.
serek mascarpone - 250 g
śmietana 12 % - 200 ml
galaretki cytrynowe - 2 szt.
serek mascarpone - 250 g
śmietana 12 % - 200 ml
galaretki cytrynowe - 2 szt.
galaretki truskawkowe -
2 szt.
żelatyna spożywcza - 3 łyżeczki
biszkopty / herbatniki - kilkanaście
żelatyna spożywcza - 3 łyżeczki
biszkopty / herbatniki - kilkanaście
Dodatkowe informacje:
Serniczek na zimno przygotowany z serków waniliowych. Prosty, szybki i smaczny, a także orzeźwiający. Polecam jako smaczny deser do popołudniowej kawusi.Sposób przygotowania:
KROK 1:
Tortownicę (u mnie w kształcie sera) wyłożyć papierem do pieczenia. Na spodzie rozłożyć herbatniki lub biszkopty okrągłe. Galaretki cytrynowe rozpuścić w 600 ml. przegotowanej gorącej wodzie, po dokładnym rozpuszczeniu odłożyć na boku do wystudzenia. W drugim naczyniu w 700 ml. przegotowanej gorącej wodzie rozpuścić galaretki truskawkowe. Po całkowitym rozpuszczeniu odłożyć na boku. Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości przegotowanej gorącej wodzie.
KROK 2:
Śmietanę przełożyć do miski i zmiksować razem z serkiem mascarpone. Dodawać stopniowo serki waniliowe. Cały czas miksując wolno wlewać rozpuszczone i wystudzone galaretki cytrynowe i rozpuszczoną letnią żelatynę.
KROK 3:
Po dokładnym wymieszaniu masę wylać do przygotowanej tortownicy, na początku łyżką aby pokryć herbatniki. Włożyć na 10 minut do lodówki, po tym czasie wyjąć i wolno wlewać pozostałą masę serową.
KROK 4:
Całość ponownie włożyć do lodówki do stężenia. Gdy masa serowa już stężeje, na górę wylać czerwone galaretki i ponownie do lodówki do stężenia galaretek.
KROK 5:
Serniczek gotowy do podania.
4
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.