Kluski zwane kopytkami
Bożena1960
Rodzaj posiłku: danie główne
Kuchnia (region): polska
Specjalne: kuchnia tradycyjna
Zawiera: gluten, jajka, pszenica
Składniki:
ziemniaki -
1 kg
mąka pszenna - 300 g
mąka pszenna - 300 g
jajka -
2 szt.
sól - 1 łyżka
sól - 1 łyżka
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Ziemniaki po obraniu, opłukaniu ugotować. Po ugotowaniu odcedzić, ugnieść tłuczkiem lub przecisnąć przez praskę i zostawić do ostygnięcia.
Następnie dodać jajka i sól oraz stopniowo dodawać mąkę pszenną. Ciasto wyrabiać, aż stanie się gładkie, jednolite i nie będzie kleiło się do rąk.
Ciasto podzielić na części. Z każdej uformować wałek i pokroić na małe kluski zwane kopytkami.
Kluska wrzucać partiami na gotującą, osoloną wodę i gotować do chwili wypłynięcia na powierzchnię.
Wyjmować łyżką cedzakową.
Podawać z mięsem, gulaszem lub sosem pomidorowym.
Można również podawać polane ze skwarkami z wędzonego boczku.
Następnie dodać jajka i sól oraz stopniowo dodawać mąkę pszenną. Ciasto wyrabiać, aż stanie się gładkie, jednolite i nie będzie kleiło się do rąk.
Ciasto podzielić na części. Z każdej uformować wałek i pokroić na małe kluski zwane kopytkami.
Kluska wrzucać partiami na gotującą, osoloną wodę i gotować do chwili wypłynięcia na powierzchnię.
Wyjmować łyżką cedzakową.
Podawać z mięsem, gulaszem lub sosem pomidorowym.
Można również podawać polane ze skwarkami z wędzonego boczku.
13
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.