Sok i dżem jabłkowo - śliwkowy z sokownika
Bożena1960
Rodzaj posiłku: przetwory
Kuchnia (region): polska
Specjalne: kuchnia tradycyjna
Składniki:
jabłka -
2 kg
śliwki - 2 kg
śliwki - 2 kg
cukier do smaku
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Śliwki umyć odsączyć na sicie, usunąć ogonki włożyć do sokownika (nie trzeba usuwać pestek).
Jabłka umyć, przekroić na pół, usunąć gniazda nasienne (nie trzeba ich obierać), dołożyć do śliwek.
Przykryć sokownik, podłożyć garnek na sok i gotować najpierw na dużym ogniu do zagotowania wody w dolnym garnku sokownika, następnie gdy już woda będzie się gotować zmniejszyć płomień ognia i gotować do rozpadu owoców.
Sok dosłodzić, przelać do wyparzonych słoiczków i pasteryzować
Pozostałe owoce partiami przekładać na sitko, przecierać tłuczkiem miąższ do czystego garnka, a pozostałości czyli pestki i skóry wyrzucić i tak do wyczerpania owoców.
Miąższ owocowy wstawić na ogień dosłodzić w razie potrzeby, zagotowac a następnie gorący wkładać do czystych słoików dokładnie zakręcić, obrócić do góry dnem i gotowe.
Rada;
Najpierw gotowałam same śliwki, gdy lekko popękały dołożyłam jabłka.
Jabłka umyć, przekroić na pół, usunąć gniazda nasienne (nie trzeba ich obierać), dołożyć do śliwek.
Przykryć sokownik, podłożyć garnek na sok i gotować najpierw na dużym ogniu do zagotowania wody w dolnym garnku sokownika, następnie gdy już woda będzie się gotować zmniejszyć płomień ognia i gotować do rozpadu owoców.
Sok dosłodzić, przelać do wyparzonych słoiczków i pasteryzować
Pozostałe owoce partiami przekładać na sitko, przecierać tłuczkiem miąższ do czystego garnka, a pozostałości czyli pestki i skóry wyrzucić i tak do wyczerpania owoców.
Miąższ owocowy wstawić na ogień dosłodzić w razie potrzeby, zagotowac a następnie gorący wkładać do czystych słoików dokładnie zakręcić, obrócić do góry dnem i gotowe.
Rada;
Najpierw gotowałam same śliwki, gdy lekko popękały dołożyłam jabłka.
18
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.