Kiełbasa biała parzona w cieście drożdżowym
Bożena1960
Rodzaj posiłku: przystawki i przekąski
Kuchnia (region): polska
Zawiera: gluten, nabiał, jajka, mięso, drożdże, pszenica, wieprzowina, nabiał krowi
Składniki:
ciasto drożdżowe:
mąka pszenna - 500 g
masło prawdziwe - 100 g
jajka - 2 szt.
mleko ciepłe - 250 ml
cukier - 3 łyżki
mąka pszenna - 500 g
masło prawdziwe - 100 g
jajka - 2 szt.
mleko ciepłe - 250 ml
cukier - 3 łyżki
drożdże świeże -
40 g
dodatkowo:
kiełbasa biała parzona - 4 szt.
jajko rozbełtane - 1 szt.
ulubione przyprawy do oprószenia ciasta - garść
dodatkowo:
kiełbasa biała parzona - 4 szt.
jajko rozbełtane - 1 szt.
ulubione przyprawy do oprószenia ciasta - garść
Dodatkowe informacje:
Tak przygotowaną kiełbasę białą jadłam u znajomej. Bardzo mi smakowała i postanowiłam przygotować ją w domu dla mojej rodzinki. Wyszła bardzo smaczna. Ciasto mięciutkie i puszyste w środku, a z zewnątrz o chrupiącej brązowej skórce.Sposób przygotowania:
KROK 1:
Do ciepłego mleka wsypać cukier, wkruszyć drożdże i 1 łyżkę mąki wymieszać i zostawić do podwojenia objętości i drożdże zaczną pracować. Do miski przesiać mąkę, dodać pozostałe składniki oraz pracujące już drożdże.
KROK 2:
Całość wyrabiać na gładkie, jednolite ciasto.
KROK 3:
Ciasto zakryć ścierką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (Pamiętajcie, że dobrze wyrobione ciasto odchodzi od rąk i ścianek miski). Wyrośnięte ciasto przełożyć na stolnicę oprószoną mąką.
KROK 4:
Jeszcze raz wyrobić - przemieszać. Ciasto podzielić na porcje. Każdą rozkładać na wielkość kiełbasy.
KROK 5:
Nastepnie kiełbasę owinąć ciastem, ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Każdą posmarować rozbełtanym jajkiem, oprószyć ulubionymi przyprawami.
KROK 6:
Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 40-50 minut, a najlepiej do suchego patyczka i ładnego przypieczenia ciasta.
2
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.