Puszyste racuchy na kefirze z jabłkami
Bożena1960
Rodzaj posiłku: desery, lunchbox, śniadanie
Kuchnia (region): polska
Użyte składniki: wegetariańskie
Zawiera: gluten, nabiał, jajka, pszenica, nabiał krowi
Składniki:
mąka tortowa -
2,5 szklanki
soda oczyszczona - 1 łyżeczka
jaja - 3 szt.
cukier waniliowy z prawdziwą wanilią - 2 łyżeczki
cukier - 2 łyżki
kefir - 500 ml
soda oczyszczona - 1 łyżeczka
jaja - 3 szt.
cukier waniliowy z prawdziwą wanilią - 2 łyżeczki
cukier - 2 łyżki
kefir - 500 ml
dodatkowo:
jabłka - 2 szt.
olej do smażenia - 50 ml
cukier puder do oprószenia - trochę
może być również syrop klonowy
jabłka - 2 szt.
olej do smażenia - 50 ml
cukier puder do oprószenia - trochę
może być również syrop klonowy
Dodatkowe informacje:
Dzisiejsze śniadanie to racuchy na kefirze z jabłkami. Puszyste, delikatne i mięciutkie jak puszek. Dodatek jabłek dodał racuchom dodatkowego smaku.Sposób przygotowania:
KROK 1:
Do wyższej miski przelać kefir, dodać jajka, cukier oraz cukier z prawdziwą wanilią. Wymieszać rózga kuchenną do połączenia składników. Dodać mąkę wymieszaną z sodą oczyszczoną, mieszamy rózgą kuchenną aż powstanie gładka masa bez grudek. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, a następnie zetrzeć na tarce o dużych oczkach, jabłka można również po oczyszczeniu pokroić w drobną kostkę, tak jak widać na talerzyku (ja jedno jabłko starłam na tarce, a drugie pokroiłam w niedużą kostkę). Przygotowane jabłka dodać do masy i wymieszać.
KROK 2:
Po wymieszaniu na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju, nakładać porcję masy i smażyć puszyste racuchy na rumiany kolor z każdej strony.
KROK 3:
Po usmażeniu odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
KROK 4:
Racuchy przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.
2
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.