Drożdżowe racuszki z rabarbarem i borówkami
Renixx
Rodzaj posiłku: desery, przystawki i przekąski
Kuchnia (region): międzynarodowa, polska
Użyte składniki: wegetariańskie,
Zawiera: gluten, nabiał, jajka, pszenica, nabiał krowi
Składniki:
mąka pszenna -
3 szklanki
rabarbar - 2 szt.
borówki amerykańskie - 1 szklanka
cukier - 3 łyżki
drożdże - 5 dag
mleko - 1 szklanka
rabarbar - 2 szt.
borówki amerykańskie - 1 szklanka
cukier - 3 łyżki
drożdże - 5 dag
mleko - 1 szklanka
maślanka -
1/2 szklanki
cukier waniliowy - 1 łyżka
jajko - 1 szt.
cukier puder trochę
olej do smażenia trochę
cukier waniliowy - 1 łyżka
jajko - 1 szt.
cukier puder trochę
olej do smażenia trochę
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Pokruszone drożdże rozetrzeć z 1 łyżeczką cukru. Jajko roztrzepać z cukrem waniliowym, wymieszać z mlekiem i maślanką. Mąkę przesiać do miski, dodać szczyptę soli, wlać mleko, rozpuszczone drożdże, wyrobić do momentu ukazania się pęcherzyków. Przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia.
KROK 2:
Rabarbar obrać i pokroić na kawałki o grubości 1-1,5 cm, wsypać na suchą patelnię, posypać pozostałym cukrem, wymieszać i podgrzewać przez kilka minut do momentu rozpuszczenia się cukru. Wystudzić.
KROK 3:
Gdy ciasto wyrośnie dodać rabarbar i borówki, wymieszać.
KROK 4:
Łyżką nakładać porcje ciasta na rozgrzany olej i smażyć z obu stron na złoty kolor. Upieczone osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
KROK 5:
Usmażone racuszki posypać cukrem pudrem.
23
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.