Ciasto z jeżynami i borówką amerykańską
Renixx
Rodzaj posiłku: ciasta
Kuchnia (region): polska
Użyte składniki: wegetariańskie,
Zawiera: gluten, nabiał, jajka, cytrusy, pszenica, nabiał krowi
Składniki:
Ciasto:
mąka pszenna - 25 dag
masło - 12 dag
cukier puder - 10 dag
skórka pomarańczowa - 1 łyżeczka
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
żółtka - 3 szt.
sok z cytryny - 1 łyżka
Pianka:
białka - 4 szt.
mąka pszenna - 25 dag
masło - 12 dag
cukier puder - 10 dag
skórka pomarańczowa - 1 łyżeczka
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
żółtka - 3 szt.
sok z cytryny - 1 łyżka
Pianka:
białka - 4 szt.
cukier puder -
4 łyżki
mąka tortowa - 1 łyżka
budyń waniliowy bez cukru - 3 łyżki
sok z cytryny - 1 łyżka
cukier waniliowy - 1 łyżka
Pozostałe składniki:
jeżyny - 1 + 1/2 szklanki
borówka amerykańska - 1,5 szklanki
Biszkopty - 4-5 szt.
galaretka czerwona - 2 szt.
mąka tortowa - 1 łyżka
budyń waniliowy bez cukru - 3 łyżki
sok z cytryny - 1 łyżka
cukier waniliowy - 1 łyżka
Pozostałe składniki:
jeżyny - 1 + 1/2 szklanki
borówka amerykańska - 1,5 szklanki
Biszkopty - 4-5 szt.
galaretka czerwona - 2 szt.
Dodatkowe informacje:
Ciasto kruche z owocami i galaretką jest wyjątkowo smaczne.Sposób przygotowania:
KROK 1:
Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać starte na tarce zimne masło, otartą skórkę z pomarańczy, cukier puder, sok z cytryny i żółtka.
KROK 2:
Zagnieść ciasto, zawinąć w folię i włożyć do lodówki na pół godziny. Następnie rozwałkować i włożyć do wyłożonej papierem do pieczenia kwadratowej formy o średnicy 25 cm, nakłuć widelcem. Wstawić na 7-8 minut do nagrzanego do 180 stopni piekarnika.
KROK 3:
Podpieczone ciasto wyjąć z piekarnika, posypać zmiksowanymi biszkoptami, wsypać umyte i osuszone owoce.
KROK 4:
Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę dodając stopniowo cukier waniliowy i cukier puder. Pod koniec dodać sok z cytryny, przesianą mąkę i proszek budyniowy, delikatnie wymieszać.
KROK 5:
Owoce przykryć pianką, i ciasto ponownie włożyć do nagrzanego do 160 stopni piekarnika, piec około 15-20 minut.
KROK 6:
Galaretki wymieszać w 3 szkl wrzącej wody, odłożyć do stężenia. Na zimne ciasto wylać tężejącą galaretkę i schłodzić.
27
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.