Torcik sernikowy
Renixx
Rodzaj posiłku: ciasta, desery
Kuchnia (region): polska
Użyte składniki: wegetariańskie
Zawiera: gluten, nabiał, jajka, mięso, kakao, pszenica, nabiał krowi
Składniki:
Biszkopt
jajka - 5 szt.
cukier - 5 łyżek
mąka - 5 łyżek
kakao - 2 łyżki
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
cukier wanilinowy - 2 łyżeczki
sól szczypta
Masa serowa
twaróg z wiaderka - 1 kg
jajka - 5 szt.
cukier - 5 łyżek
mąka - 5 łyżek
kakao - 2 łyżki
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
cukier wanilinowy - 2 łyżeczki
sól szczypta
Masa serowa
twaróg z wiaderka - 1 kg
galaretka cytrynowa -
1 szt.
żelatyna - 1 łyżeczka
cukier puder - 15 dag
Pozodstałe składniki:
polewa czekoladowa gotowa - 1 szt.
lukier biały gotowy - 1 szt.
perełki kilkanaście
płatki kokosowe kilkanaście
ozdoby z karmelu kilka
konfitura żurawinowa - 2 łyżki
żelatyna - 1 łyżeczka
cukier puder - 15 dag
Pozodstałe składniki:
polewa czekoladowa gotowa - 1 szt.
lukier biały gotowy - 1 szt.
perełki kilkanaście
płatki kokosowe kilkanaście
ozdoby z karmelu kilka
konfitura żurawinowa - 2 łyżki
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Białka wlać do miski, dodać szczyptę soli ubijać na sztywną pianę dodając stopniowo po łyżce cukru i cukier wanilinowy. Do sztywno ubitej piany, nie przerywając ubijania dodawać po jednym żółtku. Następnie delikatnie wmieszać przesianą mąkę wymieszaną z kakao i proszkiem do pieczenia. 1/3 ciasta wylać do wcześniej przygotowanej tortownicy o średnicy 22 cm, pozostałe ciasto wyłożyć na prostokątną blaszkę o średnicy 23/43 cm. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 12 minut w temperaturze 200 stopni. Upieczone, ciepłe ciasto z dużej blaszki przełożyć na wilgotną ściereczkę i zwinąć jak na roladę, ostudzone rozwinąć.
KROK 2:
Zimne ciasto z tortownicy cienko posmarować dżemem żurawinowym. Żelatynę wymieszać z 1 łyżką zimnej wody, odłożyć do napęcznienia. Gdy napęcznieje wlać 1/2 szklanki wrzącej wody, wsypać galaretkę, dokładnie wymieszać. Ser zmiksować z cukrem pudrem, wymieszać z przestudzoną galaretką z żelatyną.
KROK 3:
Na duży biszkopt wyłożyć masą serową, wyrównać, pokroić wzdłuż na 6 pasków.
KROK 4:
Jeden pasek z masą serową zwinąć jak roladę, ułożyć na środku okrągłego ciasta z tortownicy, następne paski z serem owijać dookoła.
KROK 5:
Polewę przygotować wg przepisu na opakowaniu, oblać wierzch ciasta. Ozdobić białym lukrem, płatkami kokosowymi, perełkami oraz dekoracjami z karmelu. SMACZNEGO!
23
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.