Rolada wieprzowa z kabanosem i warzywami
Renixx
Rodzaj posiłku: danie główne
Kuchnia (region): polska
Użyte składniki:
Zawiera: gluten, mięso, pszenica, drób, wieprzowina
Składniki:
mięso z szynki wieprzowej -
70 dag
mięso mielone z karkówki - 30 dag
czosnek - 3 ząbki
bułka tarta - 1 łyżka
marchew średnia - 1 szt.
pietruszka średnia - 1 szt.
mięso mielone z karkówki - 30 dag
czosnek - 3 ząbki
bułka tarta - 1 łyżka
marchew średnia - 1 szt.
pietruszka średnia - 1 szt.
por mały -
1 szt.
kabanosy z drobiu - 2 szt.
sól do smaku
pieprz do smaku
przyprawa do mięsa do smaku
olej - 2 łyżki
kabanosy z drobiu - 2 szt.
sól do smaku
pieprz do smaku
przyprawa do mięsa do smaku
olej - 2 łyżki
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Mięso umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, Przeciąć tak aby powstał prostokątny płat mięsa.
KROK 2:
Następnie zbić tłuczkiem, oprószyć solą i pieprzem, natrzeć przeciśniętym przez praskę 2 ząbkami czosnku. Zwinąć w roladę, zawinąć w folię i odłożyć w chłodne miejsce przynajmniej na 2 godziny.
KROK 3:
Mielone mięso wymieszać z pozostałym zmiażdżonym czosnkiem, 1 łyżką bułki tartej, solą i pieprzem.
KROK 4:
Warzywa obrać i zetrzeć w słupki, por pokroić.
KROK 5:
Mięso wyjąć z lodówki, rozwinąć, posmarować mielonym mięsem.
KROK 6:
Posypać warzywami. Wzdłuż dłuższej strony ułożyć kabanosy i ciasno zwinąć w rulon.
KROK 7:
Zawiązać, nicią kuchenną, oprószyć przyprawą do mięsa.
KROK 8:
Roladę posmarować olejem, włożyć do rękawa do pieczenia mięsa i wstawić do piekarnika.
KROK 9:
Piec około 50 minut w temp 200 stopni. Po upływie pół godziny rozciąć rękaw, mięso polać powstałym sosem.
KROK 10:
Roladę podawać pokrojoną w plastry z ziemniakami i surówką
26
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.