Rolada z masą kokosowo-kakaową
Renixx
Rodzaj posiłku: ciasta, desery
Kuchnia (region): międzynarodowa, polska
Użyte składniki: wegetariańskie,
Zawiera: miody, gluten, nabiał, jajka, kakao, cytrusy, pszenica, nabiał krowi
Składniki:
jajka -
4 szt.
cukier - 4 łyżki
mąka tortowa - 3 łyżki
kakao - 1 łyżka
proszek do pieczenia - 1/2 łyżeczki
sól szczypta
MASA:
biszkopty - 35-40 dag
masło - 15 dag
cukier - 4 łyżki
mąka tortowa - 3 łyżki
kakao - 1 łyżka
proszek do pieczenia - 1/2 łyżeczki
sól szczypta
MASA:
biszkopty - 35-40 dag
masło - 15 dag
miód -
2 łyżki
masło czekoladowe - 2 łyżki
wiórki kokosowe - 4-5 dag
kakao - 2-3 łyżki
sok z cytryny - 3-4 łyżki
likier malibu - 3-4 łyżki
polewa czekoladowa gotowa - 1 opakowanie
galaretka owocowa - 1 opakowanie
masło czekoladowe - 2 łyżki
wiórki kokosowe - 4-5 dag
kakao - 2-3 łyżki
sok z cytryny - 3-4 łyżki
likier malibu - 3-4 łyżki
polewa czekoladowa gotowa - 1 opakowanie
galaretka owocowa - 1 opakowanie
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Białka oddzielić od żółtek. Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę, dodając stopniowo cukier. Ciągle ubijając dodawać po 1 żółtku. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i kakao, przesiać do masy jajecznej, delikatnie wymieszać. Ciasto wylać do wyłożonej papierem do pieczenia dużej brytfanny (27/38 cm) Włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec w temp 180 stopni około 10-12 minut. Upieczony, jeszcze ciepły biszkopt wyłożyć na wilgotną ściereczkę bawełnianą, usunąć papier a ciasto zwinąć w roladę, odłożyć.
KROK 2:
Masło z miodem i masłem czekoladowym utrzeć na puszystą masę. Dodać pokruszone biszkopty, wiórki kokosowe, sok z cytryny, kakao, spirytus i dokładnie wymieszać ( gdy masa jest zbyt gęsta, dodać odrobinę śmietany)
KROK 3:
Galaretkę przygotować według przepisu na opakowaniu, wylać do płaskiego pojemnika. Zimą pokroić w paski o szer 1,5-2 cm.Ciasto wyjąć ze ściereczki, wyłożyć masę, wyrównać, ułożyć galaretkę, mocna zwinąć.
Oblać polewą czekoladową, posypać wiórkami kokosowymi. Odłożyć do lodówki na około 1 godziny.
Oblać polewą czekoladową, posypać wiórkami kokosowymi. Odłożyć do lodówki na około 1 godziny.
25
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.