Flaki wołowe z koncentratem pomidorowym
Renixx
Rodzaj posiłku: danie główne, jednogarnkowe
Kuchnia (region): polska
Zawiera: gluten, nabiał, mięso, soja, pszenica, wołowina, nabiał krowi
Składniki:
flaki -
1 kg
cebula - 1 szt.
włoszczyzna paski - 20 dag
liście laurowe - 2 szt.
ziele angielskie całe - 10 szt.
wywar mięsny - 1 litr
kostka bulionowa bez polepszaczy smaku - 1 szt.
masło - 2 łyżki
cebula - 1 szt.
włoszczyzna paski - 20 dag
liście laurowe - 2 szt.
ziele angielskie całe - 10 szt.
wywar mięsny - 1 litr
kostka bulionowa bez polepszaczy smaku - 1 szt.
masło - 2 łyżki
koncentrat pomidorowy -
2 łyżki
majeranek otarty - 3 łyżki
tłuszcz - 2 łyżki
mąka pszenna - 2 łyżki
papryka słodka mielona - 1 łyżeczka
pieprz do smaku
sól do smaku
sos sojowy do smaku
majeranek otarty - 3 łyżki
tłuszcz - 2 łyżki
mąka pszenna - 2 łyżki
papryka słodka mielona - 1 łyżeczka
pieprz do smaku
sól do smaku
sos sojowy do smaku
Dodatkowe informacje:
Flaki wołowe przygotowane w taki sposób są bardzo smaczne. Choć są czasochłonne lecz warto je zrobić.Sposób przygotowania:
KROK 1:
Flaki dokładnie umyć zmieniając kilka razy wodę. Włożyć do garnka, zalać wrzątkiem i gotować przez 5 minut. Następnie odcedzić, przepłukać pod bieżącą wodą, zalać wrzącą wodą i gotować przez 15 minut.
KROK 2:
Powtórnie odcedzić, przepłukać, włożyć do garnka, zalać wywarem z mięsa, dodać liście laurowe, kostkę bulionową i angielskie ziele. Gotować 1-1,5 godziny.
KROK 3:
Na rozgrzanym maśle zeszklić posiekaną cebulę, wsypać włoszczyznę paski, dodać koncentrat pomidorowy, podsmażyć.
KROK 4:
Połączyć z flakami, dodać majeranek 15 minut przed końcem gotowania.
KROK 5:
Z maki i tłuszczu zrobić rumianą zasmażkę, ostudzić, dodać mieloną paprykę, wymieszać z odrobiną zimnej wody, połączyć z zupą, zagotować. Doprawić do smaku, podawać.
25
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.