Pizza z ajvarem i suszonymi pomidorami
Renixx
Rodzaj posiłku: danie główne, przystawki i przekąski
Kuchnia (region): polska
Zawiera: gluten, nabiał, mięso, drożdże, pszenica, wieprzowina, nabiał krowi
Składniki:
Ciasto:
mąka tortowa - 30 dag
woda ciepła - 200 ml
drożdże świeże - 2 dag
sól himalajska - 1 łyżeczka
cukier - 0,5 łyżeczki
oliwa - 2 łyżki
Dodatki:
ajvar - 100 ml
pieczarki - 25 dag
mąka tortowa - 30 dag
woda ciepła - 200 ml
drożdże świeże - 2 dag
sól himalajska - 1 łyżeczka
cukier - 0,5 łyżeczki
oliwa - 2 łyżki
Dodatki:
ajvar - 100 ml
pieczarki - 25 dag
cebula -
1 szt.
oliwa - 1 łyżka
wędzony boczek - 5 dag
kiełbasa wiejska - 10 dag
suszone pomidory z ziołami - 4-5 szt.
ser żółty - 10 dag
mozzarella paluszki - 3 szt.
zioła prowansalskie suszone - 1 łyżeczka
sól, pieprz - do smaku
oliwa - 1 łyżka
wędzony boczek - 5 dag
kiełbasa wiejska - 10 dag
suszone pomidory z ziołami - 4-5 szt.
ser żółty - 10 dag
mozzarella paluszki - 3 szt.
zioła prowansalskie suszone - 1 łyżeczka
sól, pieprz - do smaku
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Drożdże wymieszać w kubku z cukrem, 100 ml ciepłej wody i 2 łyżeczkami mąki. Przykryć i odstawić na około 15 minut w ciepłe miejsce. Do miski przesiać mąkę, dodać resztę ciepłej wody, sól, spieniony rozczyn drożdżowy i oliwę. Połączyć delikatnie mieszając drewnianą łyżką.
Następnie wyrabiać ciasto przez około 15 minut, przykryć ściereczką lub folią spożywczą i odstawić do wyrośnięcia na około 1 godzinę.
Następnie wyrabiać ciasto przez około 15 minut, przykryć ściereczką lub folią spożywczą i odstawić do wyrośnięcia na około 1 godzinę.
KROK 2:
Wyrośnięte ciasto chwilę wyrabiać w celu usunięcia pęcherzyków powietrza.
Przełożyć na dużą blaszkę z piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia, uformować placek, przykryć ściereczką, odstawić na około 1/2 godziny w ciepłe miejsce. Podrośnięte ciasto posmarować ajvarem, posypać ziołami prowansalskimi.
Przełożyć na dużą blaszkę z piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia, uformować placek, przykryć ściereczką, odstawić na około 1/2 godziny w ciepłe miejsce. Podrośnięte ciasto posmarować ajvarem, posypać ziołami prowansalskimi.
KROK 3:
Na oliwie podsmażyć pokrojoną cebulę i pieczarki, przyprawić solą i pieprzem. Na przygotowane ciasto wyłożyć pieczarki, pokrojone pomidory, boczek i kiełbasę.
KROK 4:
Po wierzchu posypać pokrojonym żółtym serem i mozzarellą.
KROK 5:
Piekarnik nagrzać do 250°C, włożyć blaszkę z pizzą i piec przez około 12-14 minut.
3
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.