Dwukolorowe rurki z kremem czekoladowym
Renixx
Rodzaj posiłku: ciasta, desery
Kuchnia (region): międzynarodowa, polska
Użyte składniki: wegetariańskie,
Zawiera: gluten, nabiał, jajka, kakao, cytrusy, pszenica, nabiał krowi
Składniki:
mąka tortowa -
30 dag
masło - 15 dag
cukier puder - 10 dag
żółtka - 2 szt.
kakao - 1 łyżka
imbir mielony do smaku
przyprawa do pierników - 2 łyżeczki
proszek do pieczenia - 1/2 łyżeczki
śmietana - 2 łyżki
Krem
mleko - 2 szklanki
masło - 15 dag
cukier puder - 10 dag
żółtka - 2 szt.
kakao - 1 łyżka
imbir mielony do smaku
przyprawa do pierników - 2 łyżeczki
proszek do pieczenia - 1/2 łyżeczki
śmietana - 2 łyżki
Krem
mleko - 2 szklanki
żółtka -
2 szt.
mąka pszenna - 2 łyżki
kakao - 1 łyżka
masło - 20 dag
cukier puder - 4-5 łyżki
cukier waniliowy - 2 łyżeczki
spirytus do smaku
sok z cytryny do smaku
czekolada deserowa - 10 dag
budyń czekoladowy bez cukru - 2 opakowania
mąka pszenna - 2 łyżki
kakao - 1 łyżka
masło - 20 dag
cukier puder - 4-5 łyżki
cukier waniliowy - 2 łyżeczki
spirytus do smaku
sok z cytryny do smaku
czekolada deserowa - 10 dag
budyń czekoladowy bez cukru - 2 opakowania
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia i cukrem pudrem, dodać masło i dokładnie posiekać. Następnie wlać śmietanę, żółtka i szybko zagnieść ciasto, podzielić na 2 części. Jedną część ciasta zawinąć w folię i włożyć na 1 godzinę do lodówki. Resztę ciasta połączyć z przyprawą do pierników, kakao i szczyptą mielonego imbiru, włożyć do zamrażalnika. Schłodzone ciasto posiekać, dodać lekko zmrożone ciasto starte na tarce o dużych oczkach, szybko skleić w kulę.
KROK 2:
Następnie ciasto rozwałkować na grubość 2-3 mm. pokroić w 2,5 cm paski.
KROK 3:
Paski ciasta zawijać na przygotowane foremki do rurek. Ułożyć na blaszce, włożyć do nagrzanego piekarnika.
Piec w temp 180 stopni około 12-15 minut. Po ostudzeniu zdjąć z foremek.
Piec w temp 180 stopni około 12-15 minut. Po ostudzeniu zdjąć z foremek.
KROK 4:
Krem Czekoladę połamać na kawałki, rozpuścić w kąpieli wodnej. Mąkę, budyń, żółtka i kakao wymieszać w 1 szkl zimnego mleka. Resztę mleka zagotować, wlać mleko z budyniem i mieszając gotować około 2-3 minuty, zdjąć z ognia, ostudzić. Masło z cukrem pudrem i cukrem waniliowym utrzeć na puszystą masę. Ciągle ucierając dodawać stopniowo zimny budyń i połowę rozpuszczonej czekolady, przyprawić do smaku sokiem z cytryny i spirytusem. Krem włożyć do rękawa cukierniczego i napełnić zimne rurki. Ozdobić pozostałą rozpuszczoną czekoladą.
23
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.