Naleśniki z farszem ziemniaczano-serowym
Renixx
Rodzaj posiłku: danie główne, przystawki i przekąski
Kuchnia (region): kresowa, polska
Użyte składniki:
Zawiera: gluten, nabiał, jajka, grzyby, pszenica, nabiał krowi
Składniki:
Ciasto:
mąka pszenna - 1 i 1/2 szklanki
woda - 1 szklanka
piwo jasne - 1 szklanka
jajka - 3 szt.
oliwa - 1 łyżka
sól do smaku
olej do smażenia trochę
Farsz:
ziemniaki ugotowane - 40 dag
ser biały - 10 dag
mąka pszenna - 1 i 1/2 szklanki
woda - 1 szklanka
piwo jasne - 1 szklanka
jajka - 3 szt.
oliwa - 1 łyżka
sól do smaku
olej do smażenia trochę
Farsz:
ziemniaki ugotowane - 40 dag
ser biały - 10 dag
cebula -
1 szt.
pieczarki - 10 dag
olej - 1 łyżka
sól do smaku
pieprz do smaku
Panierka:
jajko - 1 szt.
ulubiona przyprawa szczypta
bułka tarta trochę
olej do smażenia trochę
pieczarki - 10 dag
olej - 1 łyżka
sól do smaku
pieprz do smaku
Panierka:
jajko - 1 szt.
ulubiona przyprawa szczypta
bułka tarta trochę
olej do smażenia trochę
Dodatkowe informacje:
Naleśniki z farszem ziemniaczano-serowym z dodatkiem pieczarek są rewelacyjne. Wspaniale komponują się z sosem pieczarkowym.Sposób przygotowania:
KROK 1:
Wodę połączyć z piwem, dodać szczyptę soli, jajka, mąkę i oliwę, dokładnie zmiksować, odłożyć na kilka minut. Usmażyć cienkie naleśniki.
KROK 2:
Na rozgrzanej łyżce oleju podsmażyć posiekaną cebulę i pieczarki, ostudzić.
KROK 3:
Ugotowane ziemniaki przepuścić przez maszynkę lub dokładnie ubić tłuczkiem do ziemniaków. Dodać ser, pokruszyć, połączyć z cebulą, doprawić do smaku solą i pieprzem, dokładnie wymieszać.
KROK 4:
Farszem smarować upieczone naleśniki i zwijać.
KROK 5:
Jajko wbić do miski, dodać przyprawę, roztrzepać widelcem. Naleśnik zanurzać w jajku i obtaczać w bułce tartej.
KROK 6:
Rumienić ze wszystkich stron na rozgrzanym oleju.
28
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.