Pszenne bułeczki z otrębami i czarnuszką
Renixx
Rodzaj posiłku: pieczywo
Kuchnia (region): międzynarodowa, polska
Użyte składniki: wegetariańskie,
Zawiera: gluten, nabiał, jajka, pszenica, nabiał krowi
Składniki:
mąka pszenna -
2 + 1/2 szklanki
otręby pszenne - 2/3 szklanki
drożdże świeże - 2 dag
maślanka - 150 ml
woda - 100 ml
otręby pszenne - 2/3 szklanki
drożdże świeże - 2 dag
maślanka - 150 ml
woda - 100 ml
cukier -
1/2 łyżeczki
oliwa - 3 łyżki
sól - 2/3 łyżeczki
czarnuszka - 2-3 łyżki
jajko - 1 szt.
oliwa - 3 łyżki
sól - 2/3 łyżeczki
czarnuszka - 2-3 łyżki
jajko - 1 szt.
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Drożdże rozetrzeć z cukrem, wymieszać z maślanką. W drugiej misce wymieszać mąkę z otrębami i z solą. W mące zrobić dołek, wlać drożdże z maślanką, ciepłą wodę, przykryć i odłożyć w ciepłe miejsce na 15 minut. Następnie do ciasta dodać oliwę i wyrabiać ciasto około 10 minut. Przykryć miskę z ciastem folią i odłożyć na 1 godzinę. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, wyłożyć na posypaną mąką stolnicę, podzielić na kawałki. Rękami formować z ciasta kulki, lekko spłaszczyć.
KROK 2:
Ułożyć na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce, naciąć nożem. Przykryć ściereczką i pozostawić na 20-30 minut do wyrośnięcia. Posmarować roztrzepanym jajkiem, posypać czarnuszką, włożyć do piekarnika.
Piec w temp 180 stopni około 15 minut.
Piec w temp 180 stopni około 15 minut.
22
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.