Kotleciki mielone z kalarepką
Renixx
Rodzaj posiłku: danie główne
Kuchnia (region): polska
Użyte składniki:
Zawiera: gluten, nabiał, jajka, mięso, soja, pszenica, jęczmień, wieprzowina, nabiał krowi
Składniki:
mięso mielone -
30 dag
kalarepka młoda - 1 szt.
cebula - 1/2 szt.
czosnek - 1 ząbek
bułka czerstwa - 1/2 szt.
jajko - 1 szt.
mleko - 1/4 szklanki
kalarepka młoda - 1 szt.
cebula - 1/2 szt.
czosnek - 1 ząbek
bułka czerstwa - 1/2 szt.
jajko - 1 szt.
mleko - 1/4 szklanki
szczypiorek usiekany -
2-3 łyżki
sól do smaku
pieprz do smaku
sos sojowy do smaku
płatki jęczmienne trochę
oliwa z oliwek trochę
sól do smaku
pieprz do smaku
sos sojowy do smaku
płatki jęczmienne trochę
oliwa z oliwek trochę
Dodatkowe informacje:
Kotlety mielone z dodatkiem kalarepki są oryginalne. Są bardziej wilgotne i puszyste niż tradycyjne.Sposób przygotowania:
KROK 1:
Kalarepkę obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach, wymieszać z odrobiną soli, odcisnąć. Cebulę drobno posiekać i zeszklić na łyżce oliwy, ostudzić. Bułkę zamoczyć w mleku, odcisnąć. Do mielonego mięsa dodać kalarepkę, przeciśnięty przez praskę czosnek, jajko, bułkę, cebulę, posiekany szczypiorek. Doprawić do smaku solą, pieprzem i sosem sojowym, dokładnie wyrobić ( gdy jest za wolne dodać 1-2 łyżki bułki tartej).
KROK 2:
Dokładnie wyrobić ( gdy jest za wolne dodać 1-2 łyżki bułki tartej)
KROK 3:
Z masy mięsnej formować owalne kotleciki, obtaczać w płatkach jęczmiennych.
KROK 4:
Smażyć z obu stron na rozgrzanej oliwie. Usmażone osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Podawać z pieczywem lub z ziemniakami i surówką.
21
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.