Gulasz z fasolą i kaszą
Renixx
Rodzaj posiłku: danie główne
Kuchnia (region): polska
Specjalne: kuchnia tradycyjna
Zawiera: gluten, mięso, strączkowe, pszenica, jęczmień, wieprzowina
Składniki:
mięso wieprzowe bez kości -
0,5 kg
fasola Jaś - 1 szklanka
cebula - 1 szt.
ziemniaki - 30-40 dag
wywar z mięsa - 4 szklanki
olej - 3-4 łyżki
fasola Jaś - 1 szklanka
cebula - 1 szt.
ziemniaki - 30-40 dag
wywar z mięsa - 4 szklanki
olej - 3-4 łyżki
liść laurowy -
1 szt.
ziele angielskie - 5-7 szt.
przecier pomidorowy - 1 łyżka
mąka pszenna - 1 łyżka
kasza jęczmienna perłowa - 4-5 łyżki
sól, pieprz do smaku
ziele angielskie - 5-7 szt.
przecier pomidorowy - 1 łyżka
mąka pszenna - 1 łyżka
kasza jęczmienna perłowa - 4-5 łyżki
sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Umytą fasolę zamoczyć na noc. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Mięso umyć, osuszyć, pokroić w kostkę i razem z posiekaną cebulą obrumienić na rozgrzanym oleju. Mięso z cebulą przełożyć do rondla, podlać bulionem, dodać liść laurowy i ziele angielskie, wsypać namoczoną fasolę bez wody i gotować około 15 minut. Następnie wsypać ziemniaki i kaszę, gotować do miękkości (w razie potrzeby wlać odrobinę wody). Przecier wymieszać z mąką i kilkoma łyżkami wody, połączyć z mięsem, zagotować. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.
15
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.