Ciasto kakaowe z bitą śmietaną
Renixx
Rodzaj posiłku: ciasta
Kuchnia (region): polska
Użyte składniki: wegetariańskie
Zawiera: gluten, nabiał, jajka, kakao, pszenica, nabiał krowi
Składniki:
Ciasto:
jajka - 6 szt.
cukier puder - 1,4 szklanki
mąka pszenna - 1 szklanka
woda - 3 łyżki
kakao - 3 łyżki
jajka - 6 szt.
cukier puder - 1,4 szklanki
mąka pszenna - 1 szklanka
woda - 3 łyżki
kakao - 3 łyżki
proszek do pieczenia -
1 łyżeczka
mleko - 1/4 szklanki
masło - 15 dag
cukier - 1 szklanka
Krem:
śmietana kremowa - 2 szklanki
mleko - 1/4 szklanki
masło - 15 dag
cukier - 1 szklanka
Krem:
śmietana kremowa - 2 szklanki
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Do miski włożyć masło, dodać 18 dag cukru pudru, utrzeć na puszystą masę dodając stopniowo po 1 żółtku. Następnie wsypać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i 1 łyżką kakao, wlać wodę, wymieszać. Na końcu dodać sztywno ubitą pianę z białek, delikatnie przemieszać. Ciasto wyłożyć do wyłożonej papierem do pieczenia formy o wymiarach 27/38. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec w temp 180 stopni około 30-40 minut. Upieczone, wystudzone ciasto przekroić w poprzek na dwa placki.
Polewa:
Do naczynia włożyć masło, szklankę cukru, 2 łyżki kakao i mleko, podgrzewać aż wszystkie składniki połączą się.
Krem:
Mocno schłodzoną śmietanę ubić z pozostałym cukrem pudrem. Zimne ciasto przełożyć dość grubą warstwą śmietany, odłożyć 2-3 łyżki.
Zalać przestudzoną polewą czekoladową. Kroić na kwadratowe porcje, wierzch ozdobić resztą ubitej śmietany.
Polewa:
Do naczynia włożyć masło, szklankę cukru, 2 łyżki kakao i mleko, podgrzewać aż wszystkie składniki połączą się.
Krem:
Mocno schłodzoną śmietanę ubić z pozostałym cukrem pudrem. Zimne ciasto przełożyć dość grubą warstwą śmietany, odłożyć 2-3 łyżki.
Zalać przestudzoną polewą czekoladową. Kroić na kwadratowe porcje, wierzch ozdobić resztą ubitej śmietany.
21
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.