Flaki wołowe z warzywami
Renixx
Rodzaj posiłku: jednogarnkowe
Kuchnia (region): polska
Zawiera: gluten, nabiał, mięso, drożdże, pszenica, nabiał krowi
Składniki:
flaki wołowe -
1 kg
liście laurowe - 2 szt.
angielskie ziele - 6-7 szt.
czarnego pieprzu - 5-6 szt.
kostki rosołowe bio - 2 szt.
młode cukinie - 2 szt.
marchewka - 1 szt.
pietruszka - 1 szt.
liście laurowe - 2 szt.
angielskie ziele - 6-7 szt.
czarnego pieprzu - 5-6 szt.
kostki rosołowe bio - 2 szt.
młode cukinie - 2 szt.
marchewka - 1 szt.
pietruszka - 1 szt.
papryka -
1/2 szt.
cebula - 1 szt.
masło - 1 łyżka
mąka pszenna - 2 łyżki
smalec lub olej - 2-3 łyżki
mielona gałka muszkatołowa - 1/4 łyżeczki
majeranek otarty - 2 łyżki
sól, mielony pieprz do smaku
cebula - 1 szt.
masło - 1 łyżka
mąka pszenna - 2 łyżki
smalec lub olej - 2-3 łyżki
mielona gałka muszkatołowa - 1/4 łyżeczki
majeranek otarty - 2 łyżki
sól, mielony pieprz do smaku
Dodatkowe informacje:
Flaki wołowe to pyszna potrawa dla smakoszy. Ja przygotowałam z warzywami m.in. z cukinią i papryką.Sposób przygotowania:
KROK 1:
Flaki dokładnie wypłukać, zalać wodą, gotować przez 10-15 minut. Następnie odcedzić, przepłukać wrzącą wodą, wsypać do garnka, zalać gorącą wodą, dodać kostki rosołowe liście laurowe, kilka ziarenek angielskiego ziela, pieprzu i gotować do miękkości (około 4 godziny).
KROK 2:
Warzywa korzeniowe obrać. Marchew pokroić w kostkę, pietruszkę zetrzeć na grubej tarce, połączyć z flakami pół godziny przed końcem gotowania.
KROK 3:
Na łyżce masła zeszklić posiekaną cebulę, dodać pokrojoną paprykę, przesmażyć. Następnie wsypać pokrojoną w kostkę cukinię i podsmażyć, połączyć z flakami, gotować kilka minut. Z mąki i smalcu zrobić rumianą zasmażkę, wymieszać z zupą, doprawić do smaku gałką muszkatołową, majerankiem, solą i pieprzem, zagotować.
22
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.