Sernik z jeżynami na zimno
Renixx
Rodzaj posiłku: ciasta
Kuchnia (region): polska
Użyte składniki: wegetariańskie
Zawiera: nabiał, jajka, mięso, nabiał krowi
Składniki:
ser biały -
70 dag
śmietana 30 % - 150 ml
cukier puder - 10 dag
cukier z wanilią - 1 łyżka
galaretka owoce leśne - 1 szt.
śmietana 30 % - 150 ml
cukier puder - 10 dag
cukier z wanilią - 1 łyżka
galaretka owoce leśne - 1 szt.
żelatyna -
4 łyżeczki
jeżyny - 1 i 1/2 szklanki
biszkopty - 10 dag
masło - 5 dag
jeżyny - 1 i 1/2 szklanki
biszkopty - 10 dag
masło - 5 dag
Dodatkowe informacje:
Sernik na zimno z jeżynami jest rewelacyjny i łatwy do przygotowania. Podczas upalnych dni nie musimy nagrzewać piekarnika.Sposób przygotowania:
KROK 1:
Biszkopty pokruszyć, wymieszać z rozpuszczonym masłem, wylepić dno wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy o średnicy 20 cm, schłodzić.
KROK 2:
Jeżyny umyć, osączyć, zmiksować i przetrzeć przez sito. Galaretkę z owoców leśnych + 1 łyżeczkę żelatyny rozpuścić w 100 ml wrzącej wody, przestudzić. Pozostałą żelatynę wymieszać w 100 ml zimnej wody, gdy napęcznieje, podgrzać.
KROK 3:
Ser biały przemielić w maszynce 3 razy lub włożyć do malaksera i zmiksować z cukrem pudrem. Dodać śmietanę i delikatnie zmiksować, podzielić na 2 części. Do jednej części dodać przecier z jeżyn i płynną galaretkę, dokładnie połączyć,( w razie potrzeby dosłodzić cukrem pudrem)
KROK 4:
Wylać na schłodzony spód w tortownicy, odłożyć do stężenia.
KROK 5:
Drugą część sera zmiksować z cukrem waniliowym i płynną żelatyną, wylać na ser z jeżynami.
KROK 6:
Włożyć do lodówki dokładnie schłodzić.
25
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.