Gulasz wieprzowy z pieczarkami i fasolką szparagową
Renixx
Rodzaj posiłku: danie główne
Kuchnia (region): polska
Zawiera: gluten, nabiał, mięso, soja, strączkowe, grzyby, pszenica, wieprzowina, nabiał krowi
Składniki:
mięso wieprzowe bez kości -
1 kg
cebula - 1 szt.
pomidory - 3 szt.
pieczarki - 30 dag
fasolka szparagowa - 15-20 dag
marchewka - 1 szt.
kostka pieczeniowa - 1 szt.
czosnek - 2 ząbki
smalec - 2 łyżki
cebula - 1 szt.
pomidory - 3 szt.
pieczarki - 30 dag
fasolka szparagowa - 15-20 dag
marchewka - 1 szt.
kostka pieczeniowa - 1 szt.
czosnek - 2 ząbki
smalec - 2 łyżki
masło -
2 łyżki
mąka pszenna - 2 łyżki
śmietana - 2 łyżki
papryka mielona - 1 łyżeczka
liść laurowy - 1 szt.
angielskie ziele - 5-6 szt.
sól do smaku
pieprz do smaku
sos sojowy do smaku
mąka pszenna - 2 łyżki
śmietana - 2 łyżki
papryka mielona - 1 łyżeczka
liść laurowy - 1 szt.
angielskie ziele - 5-6 szt.
sól do smaku
pieprz do smaku
sos sojowy do smaku
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Mięso umyć, osuszyć, pokroić w kostkę i zrumienić na rozgrzanym smalcu. Przełożyć do rondla, wlać 1,5 szkl gorącej wody wymieszanej z pokruszoną kostką pieczeniową, dodać liść laurowy, angielskie ziele, pokrojoną marchewkę. Dusić pod przykryciem do miękkości.
KROK 2:
Posiekaną cebulę, czosnek i pieczarki podsmażyć na maśle.
KROK 3:
Fasolkę ugotować na pół miękko w osolonej wodzie, odcedzić. Do pół miękkiego mięsa dodać pieczarki, fasolkę i obrane ze skórki pokrojone pomidory, gotować do miękkości. Mąkę wymieszać ze śmietaną, odrobiną wody i mieloną papryką, połączyć z miękkim mięsem, zagotować. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i sosem sojowym.
KROK 4:
Podawać z pieczywem lub kaszą i surówką.
24
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.