Pączki z dziurką
Renixx
Rodzaj posiłku: ciasta, desery
Kuchnia (region): polska
Użyte składniki: wegetariańskie,
Zawiera: gluten, nabiał, jajka, pszenica, nabiał krowi
Składniki:
mąka tortowa -
3-3,5 szklanki
drożdże - 2 + 1/2 dag
mleko - 1 + 1/2 szklanki
śmietana - 2 łyżki
żółtka - 3 szt.
cukier - 2 łyżki
drożdże - 2 + 1/2 dag
mleko - 1 + 1/2 szklanki
śmietana - 2 łyżki
żółtka - 3 szt.
cukier - 2 łyżki
cukier waniliowy -
1 łyżka
masło - 1 łyżka
spirytus - 1 łyżka
sól do smaku
olej do smażenia trochę
cukier puder z wanilią trochę
masło - 1 łyżka
spirytus - 1 łyżka
sól do smaku
olej do smażenia trochę
cukier puder z wanilią trochę
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Drożdże rozetrzeć z 1 łyżką cukru, połączyć z ciepłym mlekiem, wsypać pół szklanki mąki, zamieszać, przykryć i pozostawić do wyrośnięcia.
KROK 2:
Gdy rozczyn podwoi swoją objętość dodać żółtka utarte z resztą cukru, cukrem waniliowym i śmietaną, przesianą mąkę, odrobinę soli, spirytus, rozpuszczone masło. Wyrabiać do momentu aż ciasto będzie odchodziło od miski. Przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
KROK 3:
Ciasto wyłożyć na stolnicę posypaną mąką, podzielić na kawałki wielkości orzecha włoskiego. Rękami utoczyć okrągłe kuleczki, ułożyć na desce i odłożyć aby podrosły.
KROK 4:
W wyrośniętych pączkach palcem lub trzonkiem drewnianej łyżki robić otwory.
KROK 5:
Wkładać do rozgrzanego tłuszczu i smażyć z obu stron na złoty kolor. Usmażone osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
KROK 6:
Posypać cukrem pudrem z wanilią lub polukrować.
22
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.