Cukinia nadziewana ryżem, pieczarkami i fasolką
Renixx
Rodzaj posiłku: danie główne
Kuchnia (region): międzynarodowa, polska
Specjalne: gotuj w stylu eko
Użyte składniki: wegetariańskie
Zawiera: gluten, nabiał, soja, strączkowe, drożdże, grzyby, pszenica, nabiał krowi
Składniki:
ryż -
15 dag
fasolka szparagowa - 15-20 dag
pieczarki - 15-20 dag
masło - 2 łyżki
cebula - 1 szt.
śmietana - 2 łyżki
papryka mielona - 1 łyżeczka
fasolka szparagowa - 15-20 dag
pieczarki - 15-20 dag
masło - 2 łyżki
cebula - 1 szt.
śmietana - 2 łyżki
papryka mielona - 1 łyżeczka
kostka warzywna bio -
1 szt.
ser zółty - 5-10 dag
cukinia - 2 szt.
pieprz do smaku
sól do smaku
sos sojowy do smaku
ser zółty - 5-10 dag
cukinia - 2 szt.
pieprz do smaku
sól do smaku
sos sojowy do smaku
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Cukinię umyć, przeciąć wzdłuż na 2 połówki, łyżką wydrążyć miąższ z nasionami, oprószyć solą i pieprzem. (ja cukinię przecinałam łyżeczką do robienia kulek).
KROK 2:
Ryż i fasolkę szparagową oddzielnie ugotować na pół miękko w osolonej wodzie, odcedzić, fasolkę pokroić. W rondelku rozgrzać masło, zeszklić posiekaną cebulę, dodać pokrojone pieczarki, dusić przez 5 minut, połączyć ze śmietaną. Do ryżu dodać pieczarki, fasolkę, mieloną paprykę.
KROK 3:
Przyprawić do smaku pieprzem i sosem sojowym, wymieszać.
KROK 4:
Farsz nałożyć do połówek cukinii, włożyć do rondla, zalać odrobiną wody, dodać kostkę rosołową i gotować pod przykryciem do miękkości cukinii.
KROK 5:
Pod koniec posypać utartym żółtym serem. Cukinię faszerowaną można podawać z ketchupem.
24
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.