Placuszki z rabarbarem
Renixx
Rodzaj posiłku: desery, przystawki i przekąski
Kuchnia (region): polska
Użyte składniki: wegetariańskie,
Zawiera: gluten, nabiał, jajka, pszenica, nabiał krowi
Składniki:
mąka pszenna -
2 + 1/2 szklanki
mleko - 1 szklanka
maślanka - 1/2 szklanki
drożdże - 4 dag
jajka - 2 szt.
cukier - 5-7 dag
mleko - 1 szklanka
maślanka - 1/2 szklanki
drożdże - 4 dag
jajka - 2 szt.
cukier - 5-7 dag
masło -
5 dag
cukier waniliowy - 2 łyżeczki
rabarbar - 30-40 dag
cukier puder trochę
sól do smaku
olej do smażenia trochę
cukier waniliowy - 2 łyżeczki
rabarbar - 30-40 dag
cukier puder trochę
sól do smaku
olej do smażenia trochę
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Drożdże pokruszyć, włożyć do miski, rozetrzeć z 1 łyżką cukru, wlać ciepłe mleko, posypać 2 łyżkami mąki. Miskę przykryć ściereczką i odłożyć na 15 minut do wyrośnięcia.
KROK 2:
W międzyczasie rabarbar obrać, pokroić na kawałki o grubości 1 cm. Patelnię rozgrzać, wsypać pozostały cukier, rabarbar i karmelizować przez 2-3 minuty, ostudzić.
KROK 3:
Jajka ubić, dodać szczyptę soli, maślankę, cukier waniliowy, rozpuszczone, przestudzone masło. Do miski przesiać pozostałą mąkę, dodać jajka z resztą składników, wyrośnięty rozczyn i wyrobić ciasto. Przykryć i odłożyć w ciepłe miejsce. Następnie do wyrośniętego ciasta wsypać rabarbar.
KROK 4:
Ciasto wymieszać z rabarbarem.
KROK 5:
Łyżką nakładać porcje ciasta na rozgrzany tłuszcz i smażyć placuszki z obu stron na złoty kolor. Usmażone osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
Posypać cukrem pudrem, podawać. Placuszki smakują na ciepło i na zimno.
Posypać cukrem pudrem, podawać. Placuszki smakują na ciepło i na zimno.
23
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.