Sernik z nutką piernika
Renixx
Rodzaj posiłku: ciasta
Kuchnia (region): polska
Użyte składniki: wegetariańskie
Zawiera: gluten, nabiał, jajka, kakao, cytrusy, pszenica, nabiał krowi
Składniki:
mąka pszenna tortowa -
30 dag
kakao - 2 łyżki
masło - 15 dag
cukier puder - 10 dag
żółtka - 2 szt.
proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki
przyprawa do piernika - 1-2 łyżeczka
Masa serowa:
ser biały twarogowy - 130 dag
śmietana 30% - 150 ml
mleko - 100 ml
jajka - 8 szt.
kakao - 2 łyżki
masło - 15 dag
cukier puder - 10 dag
żółtka - 2 szt.
proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki
przyprawa do piernika - 1-2 łyżeczka
Masa serowa:
ser biały twarogowy - 130 dag
śmietana 30% - 150 ml
mleko - 100 ml
jajka - 8 szt.
budyń śmietankowy -
2 opakowania
olej - 150 ml
likier adwokat - 200 ml
cukier - 1 szklanka
skórka pomarańczowa kandyzowana - 2-3 łyżki
aromat waniliowy - do smaku
Pozostałe składniki:
czekolada gorzka - 10 dag
czekolada deserowa - 10 dag
śmietana 30% - 1-2 łyżka
spirytus - 1 łyżka
olej - 150 ml
likier adwokat - 200 ml
cukier - 1 szklanka
skórka pomarańczowa kandyzowana - 2-3 łyżki
aromat waniliowy - do smaku
Pozostałe składniki:
czekolada gorzka - 10 dag
czekolada deserowa - 10 dag
śmietana 30% - 1-2 łyżka
spirytus - 1 łyżka
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao przesiać, wymieszać z przyprawą do piernika, posiekać z masłem. Dodać żółtka i cukier puder, zagnieść ciasto.
Rozwałkować, ułożyć na blaszce z bokami wyłożonej papierem do pieczenia o średnicy 21/35 cm. nakłuć widelcem, włożyć na 40-50 minut do lodówki. Następnie wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 15 minut do. Podpieczone ciasto ostudzić.
Rozwałkować, ułożyć na blaszce z bokami wyłożonej papierem do pieczenia o średnicy 21/35 cm. nakłuć widelcem, włożyć na 40-50 minut do lodówki. Następnie wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 15 minut do. Podpieczone ciasto ostudzić.
KROK 2:
Ser 2 razy zmielić w maszynce do mięsa. Jajka z cukrem zmiksować.
Schłodzoną śmietanę ubić na sztywno.
Zmiksowane jajka wymieszać z serem, budyniem i olejem, połączyć z ubitą śmietaną.
Schłodzoną śmietanę ubić na sztywno.
Zmiksowane jajka wymieszać z serem, budyniem i olejem, połączyć z ubitą śmietaną.
KROK 3:
Dodać obtoczoną w odrobinie mąki skórkę pomarańczową i aromat. Miksując na wolnych obrotach cienkim strumykiem wlewać likier.
KROK 4:
Tak przygotowaną masę serową wylać na podpieczone ciasto i włożyć do nagrzanego do 175 stopni piekarnika. Piec około 65-70 minut. Upieczony sernik ostudzić przy lekko uchylonym piekarniku.
Czekolady połamać, rozpuścić w kąpieli wodnej, połączyć ze śmietanką i spirytusem, wymieszać, oblać zimny sernik, ozdobić.
Czekolady połamać, rozpuścić w kąpieli wodnej, połączyć ze śmietanką i spirytusem, wymieszać, oblać zimny sernik, ozdobić.
1
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.