Marchewkowo - dyniowe ślimaczki z migdałową masą
Renixx
Rodzaj posiłku: ciasta, desery, przystawki i przekąski
Kuchnia (region): polska
Użyte składniki: wegetariańskie
Zawiera: gluten, nabiał, jajka, orzechy wszystkie, kakao, pszenica, nabiał krowi
Składniki:
marchewka drobno starta -
0,5 szklanki
puree z pieczonej dyni - 1/3 szklanki
mąka tortowa - 2 szklanki
masło - 150 g
cukier puder - 0,5 szklanki
jajko - 1 szt.
ekstrakt waniliowy - 0,5 łyżeczki
proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki
puree z pieczonej dyni - 1/3 szklanki
mąka tortowa - 2 szklanki
masło - 150 g
cukier puder - 0,5 szklanki
jajko - 1 szt.
ekstrakt waniliowy - 0,5 łyżeczki
proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki
masa migdałowa (marcepan ziemniaczany):
ziemniaki ugotowane - 250-300 g
cukier puder - 1 szklanka
migdały mielone - 150 g
aromat migdałowy - 0,5 łyżeczki
kakao - 2-3 łyżki
mleko w proszku (opcjonalnie) - 1-2 łyżka
ziemniaki ugotowane - 250-300 g
cukier puder - 1 szklanka
migdały mielone - 150 g
aromat migdałowy - 0,5 łyżeczki
kakao - 2-3 łyżki
mleko w proszku (opcjonalnie) - 1-2 łyżka
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Masa migdałowa:
Ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę. Dodać cukier puder, mielone migdały, aromat, mleko w proszku i kakao. Wszystko razem dokładnie wymieszać, (gdy jest mało słodkie można dodać więcej cukru pudru).
Ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę. Dodać cukier puder, mielone migdały, aromat, mleko w proszku i kakao. Wszystko razem dokładnie wymieszać, (gdy jest mało słodkie można dodać więcej cukru pudru).
KROK 2:
Ciasto:
Masło z cukrem pudrem i jajkiem utrzeć na puszystą masę. Następnie dodać puree z dyni, odciśniętą z soku marchewkę, ekstrakt waniliowy i krótko wymieszać na niskich obrotach.
Masło z cukrem pudrem i jajkiem utrzeć na puszystą masę. Następnie dodać puree z dyni, odciśniętą z soku marchewkę, ekstrakt waniliowy i krótko wymieszać na niskich obrotach.
KROK 3:
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, połączyć z masą marchewkową, zagnieść ciasto.
KROK 4:
Na posypanej mąką desce rozwałkować ciasto na grubość 1 cm. Wyłożyć masę ziemniaczaną, wyrównać i zwinąć w roladę.
KROK 5:
Zawinąć w folię spożywczą, włożyć do zamrażarki na pół godziny.
KROK 6:
Następnie wyjąć z zamrażarki, usunąć folię i ostrym nożem pokroić na 1 cm krążki.
KROK 7:
Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec około 15-20 minut w temp. 180 stopni.
6
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.