Torcik z masą śmietankową
Rodzaj posiłku: ciasta
Kuchnia (region): polska
Użyte składniki: wegetariańskie
Zawiera: gluten, nabiał, jajka, kakao, cytrusy, pszenica, nabiał krowi
Składniki:
mąka tortowa - 6 łyżek
cukier - 6 łyżek
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
kakao - 1 łyżka
sól - szczypta
masa:
masło lub margaryna - 250 g
gęsta śmietana - 1 szklanka
czekolada deserowa - 100 g
wiórki kokosowe, skórka pomarańczowa kandyzowana, galaretki do dekoracji - trochę
dodatkowo:
masło do posmarowania tortownicy - trochę
bułka tarta - trochę
Dodatkowe informacje:
Wszystkie składniki biszkoptu i masy powinny mieć temperaturę pokojową.Sposób przygotowania:
Jasny krążek: 4 białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę dodając stopniowo cukier. Następnie nie przerywając ubijania dodawać po 1 żółtku. Do puszystej masy jajecznej wsypać przesiane 4 łyżki mąki, delikatnie wymieszać. Ciasto wylać do przygotowanej tortownicy o średnicy 22 cm. i włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec w temp 180 stopni około 20-25 minut. Po ostudzeniu przekroić wzdłuż na 2 blaty. W taki sam sposób upiec ciemny krążek z 2 jajek, tylko do mąki wmieszać kakao.


Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.