Następny
Zaawansowana wyszukiwarka przepisów
  • Najnowsze
  • Najwyżej oceniane
  • Na szybko
  • Wyróżnione
  • Zaawansowane wyszukiwanie
  • 0
  • 15
  • 30
  • 45
  • 60
  • 75
  • 90
  • 105
  • 120
  • 135
  • 150
  • 165
  • 180
  • 195
  • 210
  • 225
  • 240
Ocet z szałwii lekarskiej

Ocet z szałwii lekarskiej

Nikita

Rodzaj posiłku: napoje, sosy

Kuchnia (region): polska

Specjalne: Domowe (np: lody, majonez), kuchnia tradycyjna, gotuj w stylu eko

Użyte składniki: wegańskie, bezglutenowe

11 osób lubi to
10 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

20 min 1 porcja

Składniki:

szałwia lekarska
woda plus cukier (4-5 łyżek na 1 litr)
duży słój, lniana ściereczka lub ręcznik papierowy, gumka

Dodatkowe informacje:

Szałwia lekarska ma działanie bakteriobójcze, przeciwzapalne, odkażające i przeciwbakteryjne, kosmetycznie doskonale działa na cerę trądzikową i tłustą, szałwia pomaga w leczeniu łuszczycy i grzybicy w różnych obszarach ciała, hamuje pocenie. Szałwia może stanowić wsparcie w walce z przeziębieniem lub infekcją, szczególnie górnych dróg oddechowych.
Na bazie octu szałwiowego możemy zrobić tonik do twarzy, dezodorant, używać do płukania włosów czy jamy ustnej.
Oczywiście jest też pysznym i zdrowym octem do celów kulinarnych, do sałatek, marynat do mięs, zup i sosów, możemy też pić taki ocet z wodą (1 łyżeczka octu na 1/2-1 szklankę wody). Może też być bazą do przygotowania oxymelu.

Sposób przygotowania:

KROK 1:  Ziele szałwii lekarskiej zbieramy w całości. Mogą być całe pędy z kwiatami lub same listki. Myjemy je i rozdrabniamy.
KROK 2:  Wkładamy do dużego słoja. Surowiec powinien być do połowy wysokości.
Ja tym razem dodałam do szałwii matkę octową (ale nie jest to konieczne, matka przyspiesza fermentację). Ocet w butelce obok, to ocet 2 miesięczny, z wiosennego ziela, ma złocisty kolor i piękny zapach.
KROK 3:  Przygotowujemy wodę z cukrem. Standardowo dodajemy 4 łyżki cukru na 1 l wody, ale w celu uzyskania mocniejszego octu możemy dodać 5 łyżek cukru. Ostudzonym roztworem zalewamy szałwię do wysokości 3/4 słoja, zakrywamy lnianą ściereczką i zabezpieczamy gumką.
KROK 4:  Przez około 2-3 tygodnie ocet mieszamy 2 razy dziennie drewnianą wyparzoną łyżką. Robimy to do momentu aż szałwia opadnie na dno.
Zostawiamy ocet w spokoju do dalszej fermentacji. Po kolejnych 3-4 tygodniach ocet przecedzamy i zlewamy do butelek .
Ocet będzie już gotowy do użycia.
Otrzymany ocet jest "octem żywym" to naturalny probiotyk pozytywnie wpływający na florę bakteryjną naszych jelit.

11 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!

Eko-produkty do wykorzystania w przepisie

Zobacz więcej produktów

Zobacz inne przepisy Użytkownika Nikita

Zobacz więcej przepisów
gosia56
gosia56 powiedział/a:
super pomysł
05.12.2020, godz. 17:26
Nikita
Nikita powiedział/a:
dziękuję.
06.12.2020, godz. 19:22
H A B I B I ☺
H A B I B I ☺ powiedział/a:
To jest mój plan na przyszły sezon. W tym roku zamieniałam działkę na inną, no i niestety sporo moich ziół zostało na starej. Ale w przyszłym roku już na spokojnie zaplanuję sobie i urządzę zielnik.
05.12.2020, godz. 20:07
Nikita
Nikita powiedział/a:
Ja swój ogród (12 lat temu) zaczęłam od ziół, teraz mam ich mnóstwo i tych wieloletnich i jednorocznych. Nie wyobrażam sobie ogrodu bez zakątka ziołowego. Jedyny problem to próba przetworzenia wszystkiego, a to ogrom pracy i czasu.
12.12.2020, godz. 16:45
Renixx
Renixx powiedział/a:
Super pomysł
14.02.2021, godz. 16:49
Nikita
Nikita powiedział/a:
dziękuję.
15.02.2021, godz. 09:26
opuncja123
opuncja123 powiedział/a:
super
10.09.2021, godz. 08:20
Nikita
Nikita powiedział/a:
Dziękuję
11.11.2021, godz. 09:59
Stokrotka
Stokrotka powiedział/a:
Ciekawy przepis
19.01.2023, godz. 16:40
Nikita
Nikita powiedział/a:
Dziękuję.
26.05.2023, godz. 22:34

Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.

Serwis internetowy gotujwstylueko.pl wykorzystuje pliki cookies, które umożliwiają i ułatwiają Ci korzystanie z jego zasobów.
Korzystając z serwisu wyrażasz jednocześnie zgodę na wykorzystanie plików cookies. Szczegółowe informacje znajdziesz w zakładce Polityka Prywatności. rozumiem

Czy rejestracja jest konieczna do korzystania z zasobów serwisu?

Nie, nie jest konieczna. Użytkownicy niezarejstrowani w serwisie mają swobodny dostęp do przepisów, artykułów, komentarzy i innych treści zamieszczonych w serwisie - nie mogą ich jednak dodawać. Tylko zarejestrowany Użytkownik serwisu może dodać własny przepis, napisać komentarz lub artykuł (w tym wypadku konieczny będzie kontakt z Administratorem). Ponadto zarejestrowani Użytkownicy mają możliwość grupowania ulubionych przepisów i tekstów, biorą udział w Rankingu punktowym i wreszcie - mają możliwość wymiany zdobytych punktów na nagrody.

Gdzie mogę znaleźć Regulamin serwisu?

Regulamin serwisu www.gotujwstylueko.pl.

Dlaczego nie mogę się zalogować?

Najczęstsze przyczyny problemów z logowaniem:

1. Czy konto w serwisie zostało aktywowane? W mailu potwierdzającym rejestrację w serwisie znajduje się link aktywacyjny - logowanie do serwisu będzie możliwe dopiero po kliknięciu tego linku i aktywowaniu konta.

2. Czy podczas wpisywania hasła był wciśnięty Caps Lock? System rozróżnia małe i duże litery w haśle, dlatego klawisz Caps Lock musi być wyłączony w trakcie wpisywania hasła.

3. Czy wpisane hasło było prawidłowe? Jeżeli nie pamiętasz hasła użytego przy rejestracji w serwisie, można użyć przycisku "Reset hasła", który znajduje się poniżej okna logowania.

W jaki sposób mogę się wylogować z serwisu?

Wystarczy kliknąć na symbol otwartych drzwi znajdujący się w prawym górnym rogu ekranu (na belce z danymi zalogowanego Użytkownika).

Jak mogę szybko dotrzeć do interesujących mnie treści w serwisie?

Serwis wyposażony został w dwie wyszukiwarki:

- wyszukiwarka ogólna na belce menu głównego - przeszukuje wszystkie treści w serwisie (przepisy, artykuły, newsy, porady), szuka zadanej frazy zarówno w tytule, jak i w treści,

- wyszukiwarka przepisów na stronie Przepisy - szuka zadanej frazy w nazwie i w składnikach, dodatkowo wyposażona została w filtry.

Jak mogę usunąć przepis z ulubionych?

Wystarczy otworzyć zakładkę Polubione i znaleźć przepis (lub inny wpis), który ma być usunięty z ulubionych. Następnie klikamy na ikonkę serca (tę samą, która służy do polubienia) i gotowe - przepis powinien zniknąć z zakładki Polubione.

Jak mogę skomentować przepis?

Przepisy mogą komentować wyłącznie zalogowani Użytkownicy. Wystarczy kliknąć na ikonkę dymku dialogowego, która znajduje się zawsze poniżej przepisu (obok ikonki serca).

Gdzie mogę zobaczyć ile mam punktów na koncie?

Użytkownik ma do dyspozycji 2 sposoby prezentacji zgromadzonych na swoim Koncie punktów:

- Całkowita liczba punktów zgromadzonych przez Użytkownika (wraz z punktami wymienionymi już na Nagrody) dostępna jest w Profilu Użytkownika (wymagana rejestracja i logowanie) oraz w Rankingu.

- Aktualna liczba punktów dostępnych do wymiany na nagrody (całkowita liczba punktów zgromadzonych przez Użytkownika pomniejszona o punkty już wymienione na Nagrody) dostępna jest w profilu Użytkownika (wymagana rejestracja i logowanie).

W jaki sposób mogę wymienić punkty na nagrody?

Wystarczy odwiedzić zakładkę Nagrody i wybrać jedną z nagród (jeżeli pozwala na to stan punktów można wybrać wiele nagród). Następnie należy wybrać sposób dostarczenia przesyłki (możliwy jest odbiór osobisty w najbliższym sklepie ekologicznym lub usługa Poczty Polskiej).