Curry z czarnym ryżem
Nikita
Rodzaj posiłku: danie główne, jednogarnkowe, lunchbox
Kuchnia (region): indyjska - hinduska, międzynarodowa
Użyte składniki: bezglutenowe
Zawiera: mięso, drób
Składniki:
czarny ryż -
100-120 g
filet z kurczaka - 150-180 g
papryka zielona - 1/2 szt.
papryka żółta - 1/3 szt.
cebula szalotka - 1 szt.
czosnek - 1 ząbek
filet z kurczaka - 150-180 g
papryka zielona - 1/2 szt.
papryka żółta - 1/3 szt.
cebula szalotka - 1 szt.
czosnek - 1 ząbek
imbir (około 0,5 - 1 cm, w zależności od grubości) - kawałek
ananas plastry - 2 szt.
mleczko kokosowe - 120 ml
olej o smaku curry - 1 łyżeczka
curry (do marynowania kurczka) - 1/2 łyżeczki
sól - do smaku
ananas plastry - 2 szt.
mleczko kokosowe - 120 ml
olej o smaku curry - 1 łyżeczka
curry (do marynowania kurczka) - 1/2 łyżeczki
sól - do smaku
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Filet z kurczaka pokroić w kostkę, wymieszać z curry i odstawić na 30 minut (lub dłużej). Ryż wypłukać na sicie i ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Cebulę szalotkę pokroić dość drobno. Czosnek i imbir zmiksować lub pokroić w bardzo drobną kosteczkę. Papryki i ananasa pokroić w większą kostkę lub paski.
KROK 2:
W garnku z nieprzywierającym dnem rozgrzać olej o smaku curry (lub inny olej, wtedy należy dodać do dania więcej przyprawy curry), wrzucić cebulę, czosnek i imbir, wymieszać, a następnie dodać kurczaka. Smażyć kilka minut. Dodać paprykę, smażyć 2-3 minuty, a następnie dodać ananasa i wlać mleczko kokosowe. Gotować kilka minut do momentu zagęszczenia się sosu.
KROK 3:
Doprawić do smaku solą i ewentualnie curry.
KROK 4:
Podawać z czarnym ryżem i np. surówką z kapusty pekińskiej.
3
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.