Pełnoziarniste bułeczki bezglutenowe
Nikita
Rodzaj posiłku: pieczywo, śniadanie
Kuchnia (region): międzynarodowa, polska
Specjalne: Domowe (np: lody, majonez), kuchnia tradycyjna, gotuj w stylu eko, Sylwester, Wielkanoc, Wigilia
Użyte składniki: bezglutenowe, wegetariańskie
Zawiera: jajka, drożdże, owies
Składniki:
mąka gryczana pełnoziarnista -
150 g
mąka owsiana pełnoziarnista bezglutenowa lub zmielone płatki owsiane - 100 g
skrobia z tapioki - 100 g
łuska babki jajowatej mielona - 1 łyżka
mielona łuska gryczana - 1 łyżka
mąka owsiana pełnoziarnista bezglutenowa lub zmielone płatki owsiane - 100 g
skrobia z tapioki - 100 g
łuska babki jajowatej mielona - 1 łyżka
mielona łuska gryczana - 1 łyżka
drożdże suche -
7 g
sól - 1 łyżeczka
woda - 500 ml
jajko roztrzepane do posmarowania bułek
dynia i czarnuszka do posypania
sól - 1 łyżeczka
woda - 500 ml
jajko roztrzepane do posmarowania bułek
dynia i czarnuszka do posypania
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Do misy robota wsypać mąki, drożdże, sól, mieloną łuskę gryczana i babkę jajowatą, wymieszać. Dodać letnią wodę i wyrabiać ciasto za pomocą haka około 5 minut.
Ciasto przełożyć na lekko oprószony skrobią blat, podzielić na 12 równych kawałków i uformować okrągłe bułki, ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na ok. 30 min.
Ciasto przełożyć na lekko oprószony skrobią blat, podzielić na 12 równych kawałków i uformować okrągłe bułki, ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na ok. 30 min.
KROK 2:
Wyrośnięte bułki naciąć nożem oraz posmarować roztrzepanym jajkiem za pomocą pędzelka.
KROK 3:
Posypać dynią i czarnuszką.
KROK 4:
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec 30 minut.
KROK 5:
Podawać po ostudzeniu z ulubionymi dodatkami.
9
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.