Szparagi w słoiku w zalewie
Nikita
Rodzaj posiłku: przetwory
Kuchnia (region): międzynarodowa
Specjalne: kuchnia tradycyjna, gotuj w stylu eko
Użyte składniki: bezglutenowe
Składniki:
Zielone szparagi
Woda
Woda
Sól i cukier szczypta
Mleko roślinne lub zwykłe (opcjonalnie) - 50 ml
Mleko roślinne lub zwykłe (opcjonalnie) - 50 ml
Dodatkowe informacje:
Teraz mamy sezon na szparagi, możemy je kupić w dobrej cenie i zrobić zapasy, w słoiku (nie w puszce), no i bez zbędnych dodatków i konserwantów.Poza tym mamy gotową bazę do sałatek czy do zup.
Polecam ten sposób, praktykuję go od kilku lat.
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Szparagi oczyścić, jeśli trzeba odłamać zdrewniałe końcówki.
KROK 2:
Pokroić w kawałki 2-3 cm.
KROK 3:
W garnku zagotować wodę z dodatkiem soli, cukru i mleka (opcjonalnie, mleko dodaje delikatności). Na wrzącą wodę wrzucić pokrojone szparagi, gotować około 5 minut (do miękkości). Gorące włożyć do słoików i zalać wodą z gotowania. Odwrócić do dołu pokrywką aby się zassało.
KROK 4:
Przechowywać w lodówce, będą świeże 2-3 tygodnie. Jeżeli chcemy dłużej to należy je zapasteryzować (czyli pogotować słoiki przez 10 - 15 minut w garnku napełnionym do 3/4 wysokości słoików).
16
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.