Tarta z wiśniami
Nikita
Rodzaj posiłku: ciasta, desery
Kuchnia (region): międzynarodowa, polska
Specjalne: dla dzieci
Użyte składniki: wegetariańskie
Zawiera: gluten, nabiał, jajka, orzechy wszystkie, pszenica, nabiał krowi
Składniki:
mąka pszenna -
250 g
masło zimne - 120 g
cukier - 80 g
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
cukier waniliowy z prawdziwą wanilią - 1 łyżeczka
jajo - 1 szt.
żółtko - 1 szt.
masło zimne - 120 g
cukier - 80 g
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
cukier waniliowy z prawdziwą wanilią - 1 łyżeczka
jajo - 1 szt.
żółtko - 1 szt.
mleko -
1 łyżka
nadzienie:
wiśnie wydrylowane (świeże lub ze słoika w sosie własnym odcedzone) - 500 g
skrobia kukurydziana - 3 łyżki
woda - 50 ml
cukier - 2 łyżki
migdały drobno zmiksowane (na mąkę) - 2 łyżki
nadzienie:
wiśnie wydrylowane (świeże lub ze słoika w sosie własnym odcedzone) - 500 g
skrobia kukurydziana - 3 łyżki
woda - 50 ml
cukier - 2 łyżki
migdały drobno zmiksowane (na mąkę) - 2 łyżki
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Do misy robota wsypać mąkę, dodać pokrojone masło, jajko, żółtko, mleko, cukier, cukier waniliowy i proszek do pieczenia, wyrobić ciasto za pomocą haka (lub ręcznie). Ciasto przełożyć na oprószony mąką blat, podzielić na 2 części (w proporcji 1/3 i 2/3). Większą część rozwałkować i wyłożyć formę do tarty wysmarowaną tłuszczem i oprószoną mąką lub wyłożoną papierem do pieczenia. Ponakłuwać w kilku miejscach widelcem i wstawić do lodówki na 20-30 minut. Mniejszą część zawinąć w folię i schować do lodówki.
Do garnka wlać wodę, dodać wydrylowane wiśnie, skrobię i cukier, wymieszać. Doprowadzić do wrzenia często miesząc, gotować około 5 minut. Odstawić do ostudzenia do momentu schłodzenia się kruchego ciasta. Rozgrzać piekarnik do temp. 180°C. Ciasto w formie posypać zmielonymi migdałami, na migdały wyłożyć masę wiśniową. Na wierzchu masy wiśniowej ułożyć pozostałą część ciasta rozwałkowaną na dowolne wzory np. kwiaty, koła czy paski.
Do garnka wlać wodę, dodać wydrylowane wiśnie, skrobię i cukier, wymieszać. Doprowadzić do wrzenia często miesząc, gotować około 5 minut. Odstawić do ostudzenia do momentu schłodzenia się kruchego ciasta. Rozgrzać piekarnik do temp. 180°C. Ciasto w formie posypać zmielonymi migdałami, na migdały wyłożyć masę wiśniową. Na wierzchu masy wiśniowej ułożyć pozostałą część ciasta rozwałkowaną na dowolne wzory np. kwiaty, koła czy paski.
KROK 2:
Piec około 30-35 minut do momentu, aż wierzch ciasta będzie złotobrązowy. Po upieczeniu odstawić na kratkę do ostygnięcia, podawać oprószone cukrem pudrem.
7
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.