Następny
Zaawansowana wyszukiwarka przepisów
  • Najnowsze
  • Najwyżej oceniane
  • Na szybko
  • Wyróżnione
  • Zaawansowane wyszukiwanie
  • 0
  • 15
  • 30
  • 45
  • 60
  • 75
  • 90
  • 105
  • 120
  • 135
  • 150
  • 165
  • 180
  • 195
  • 210
Seler kiszony z orzechami i rodzynkami

Seler kiszony z orzechami i rodzynkami

Nikita

Rodzaj posiłku: przetwory, przystawki i przekąski, sałatki

Kuchnia (region): międzynarodowa, polska

Specjalne: Domowe (np: lody, majonez), kuchnia tradycyjna, gotuj w stylu eko

Użyte składniki: wegańskie, bezglutenowe, wegetariańskie

Zawiera: orzechy wszystkie

5 osób lubi to
10 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

15 min. 1 porcja

Składniki:

seler korzeń eko
rodzynki bio planet - 1 łyżka
orzechy włoskie - 1 łyżka
solanka (1 łyżka soli kamiennej niejodowanej na 1 l wody)

Dodatkowe informacje:

Kiszony seler jest źródłem antyoksydantów, usuwających wolne rodniki. Wykazuje działanie antyseptyczne i antyalergiczne.

Natomiast sok z kiszonego selera działa moczopędnie, dzięki czemu ma właściwości odtruwające i oczyszczające, pomaga usuwać toksyny z organizmu, pomaga usprawnić pracę przewodu pokarmowego, pobudza wydzielanie śliny i soków żołądkowych, poprawiając trawienie i przyswajalność składników odżywczych, przeciwdziała zaparciom.

Sposób przygotowania:

KROK 1:  Selera obrać i pokroić w słupki.
Przygotować solankę w proporcji: 1 łyżka soli kamiennej niejodowanej na 1 l wody (możemy przygotować mniejszą ilość, ale ja z reguły przygotowuję solankę z 1 l, a to co zostanie odstawiam w słoiczku i wykorzystuję do innych kiszonek).
KROK 2:  Do słoików powkładać selera, przekładając orzechami i rodzynkami.
Zalać ostudzoną solanką i odstawić na kilka dni w temperaturze pokojowej. Najlepiej na podstawce, bo może podciekać podczas fermentacji. Po 5-8 dniach seler będzie gotowy, możemy go zjeść od razu, zrobić z niego pyszną surówkę lub schować w chłodne miejsce i zjeść w dowolnym momencie. Pyszny i zdrowy jest też sok z kiszonego selera.
5 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!

Eko-produkty do wykorzystania w przepisie

Zobacz więcej produktów

Zobacz inne przepisy Użytkownika Nikita

Zobacz więcej przepisów
Dorota Wdowińska - Rozbicka
Dorota Wdowińska - Rozbicka powiedział/a:
selera często kiszę i to jedyna wersja selera korzeniowego, która mi smakuje. Zainteresowały mnie te rodzynki - czy one nie powodują, że proces fermentacji bardzo się wzburza?
02.03.2021, godz. 16:18
Nikita
Nikita powiedział/a:
Dodatek rodzynek owszem przyspiesza fermentację i czasem jest dosyć burzliwa. To zależy jeszcze od tego ile dodamy tych rodzynek i jaka temperatura jest w pomieszczeniu. Oczywiście rodzynki najlepiej niesiarkowane.
Ja robię kiszonki w różnych kombinacjach np; https://gotujwstylueko.pl/przepisy/kiszona-marchewka-z-kurkuma-i-rodzynkami, tą robiłam kilka razy. Czasami zdarza się "awaria" i kiszonka ląduje na kompoście, ale to rzadko. Taki seler kiszony z rodzynkami i orzechami bardzo mi smakuje, rodzynki i orzechy dodają tej kiszonce innego charakteru. Zazwyczaj robię 1-2 małe słoiczki i jak zjemy nastawiam nową "kompozycję" do fermentacji. Oczywiście kiszę też selera klasycznie z koprem i czosnkiem. Ja lubię selera w każdej postaci surowego, pieczonego w plasterkach lub słupkach, w surówkach i sałatkach na surowo i z użyciem kiszonego. Zachęcam do zrobienia małego słoiczka na próbę. Proszę dać znać czy się spodobał.
03.03.2021, godz. 11:34
Skoter
Skoter powiedział/a:
Nie robiłam nigdy
02.03.2021, godz. 16:45
Nikita
Nikita powiedział/a:
Zrób sobie mały słoiczek na próbę, może być klasycznie seler, koper, czosnek. Seler pyszny i zdrowy, a jaki pyszny sok z kiszonki.
03.03.2021, godz. 11:44
Cytat: Dodatek rodzynek owszem przyspiesza fermentację i czasem jest dosyć burzliwa. To zależy jeszcze od tego ile dodamy tych rodzynek i jaka temperatura jest w pomieszczeniu. Oczywiście rodzynki najlepiej niesiarkowane.
Ja robię kiszonki w różnych kombinacjach np; https://gotujwstylueko.pl/przepisy/kiszona-marchewka-z-kurkuma-i-rodzynkami, tą robiłam kilka razy. Czasami zdarza się "awaria" i kiszonka ląduje na kompoście, ale to rzadko. Taki seler kiszony z rodzynkami i orzechami bardzo mi smakuje, rodzynki i orzechy dodają tej kiszonce innego charakteru. Zazwyczaj robię 1-2 małe słoiczki i jak zjemy nastawiam nową "kompozycję" do fermentacji. Oczywiście kiszę też selera klasycznie z koprem i czosnkiem. Ja lubię selera w każdej postaci surowego, pieczonego w plasterkach lub słupkach, w surówkach i sałatkach na surowo i z użyciem kiszonego. Zachęcam do zrobienia małego słoiczka na próbę. Proszę dać znać czy się spodobał.
Dorota Wdowińska - Rozbicka
Dorota Wdowińska - Rozbicka powiedział/a:
chyba się skuszę, bo te rodzynki mnie bardzo frapują :) Ja najczęściej seler kiszę solo - tylko w solance - taki spokojnie potem stoi w spiżarni nawet rok. Moje dzieci wolą taki kiszony sok z selera niż z kapusty - no i w ogole jesli chodzi o kiszonki łatwiej im na razie wypić sok kiszony niż warzywo kiszone zjeść, więc lubię tu eksperymentować :) pozdrawiam
04.03.2021, godz. 17:31
Nikita
Nikita powiedział/a:
Ciekawa jestem czy się spodoba, proszę dać znać jak smakowało. Ja robię kiszonki z warzyw korzeniowych w zimie w zasadzie na bieżąco, kombinując z różnymi dodatkami, jemy same, robię z nich surówki, a potem wypijam sok (zawsze najlepsze na końcu:)
Pozdrawiam:)
05.03.2021, godz. 09:30
Cytat: Zrób sobie mały słoiczek na próbę, może być klasycznie seler, koper, czosnek. Seler pyszny i zdrowy, a jaki pyszny sok z kiszonki.
Skoter
Skoter powiedział/a:
Tak zrobię
04.03.2021, godz. 18:33
Nikita
Nikita powiedział/a:
Super, smacznego:)
05.03.2021, godz. 09:30
gosia56
gosia56 powiedział/a:
Bardzo kuszący przepis
07.03.2021, godz. 17:22
Nikita
Nikita powiedział/a:
Dziękuję i zachęcam do wypróbowania. W zimie kiszonki są bardzo wskazane i zdrowe.
07.03.2021, godz. 21:34

Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.

Serwis internetowy gotujwstylueko.pl wykorzystuje pliki cookies, które umożliwiają i ułatwiają Ci korzystanie z jego zasobów.
Korzystając z serwisu wyrażasz jednocześnie zgodę na wykorzystanie plików cookies. Szczegółowe informacje znajdziesz w zakładce Polityka Prywatności. rozumiem

Czy rejestracja jest konieczna do korzystania z zasobów serwisu?

Nie, nie jest konieczna. Użytkownicy niezarejstrowani w serwisie mają swobodny dostęp do przepisów, artykułów, komentarzy i innych treści zamieszczonych w serwisie - nie mogą ich jednak dodawać. Tylko zarejestrowany Użytkownik serwisu może dodać własny przepis, napisać komentarz lub artykuł (w tym wypadku konieczny będzie kontakt z Administratorem). Ponadto zarejestrowani Użytkownicy mają możliwość grupowania ulubionych przepisów i tekstów, biorą udział w Rankingu punktowym i wreszcie - mają możliwość wymiany zdobytych punktów na nagrody.

Gdzie mogę znaleźć Regulamin serwisu?

Regulamin serwisu www.gotujwstylueko.pl.

Dlaczego nie mogę się zalogować?

Najczęstsze przyczyny problemów z logowaniem:

1. Czy konto w serwisie zostało aktywowane? W mailu potwierdzającym rejestrację w serwisie znajduje się link aktywacyjny - logowanie do serwisu będzie możliwe dopiero po kliknięciu tego linku i aktywowaniu konta.

2. Czy podczas wpisywania hasła był wciśnięty Caps Lock? System rozróżnia małe i duże litery w haśle, dlatego klawisz Caps Lock musi być wyłączony w trakcie wpisywania hasła.

3. Czy wpisane hasło było prawidłowe? Jeżeli nie pamiętasz hasła użytego przy rejestracji w serwisie, można użyć przycisku "Reset hasła", który znajduje się poniżej okna logowania.

W jaki sposób mogę się wylogować z serwisu?

Wystarczy kliknąć na symbol otwartych drzwi znajdujący się w prawym górnym rogu ekranu (na belce z danymi zalogowanego Użytkownika).

Jak mogę szybko dotrzeć do interesujących mnie treści w serwisie?

Serwis wyposażony został w dwie wyszukiwarki:

- wyszukiwarka ogólna na belce menu głównego - przeszukuje wszystkie treści w serwisie (przepisy, artykuły, newsy, porady), szuka zadanej frazy zarówno w tytule, jak i w treści,

- wyszukiwarka przepisów na stronie Przepisy - szuka zadanej frazy w nazwie i w składnikach, dodatkowo wyposażona została w filtry.

Jak mogę usunąć przepis z ulubionych?

Wystarczy otworzyć zakładkę Polubione i znaleźć przepis (lub inny wpis), który ma być usunięty z ulubionych. Następnie klikamy na ikonkę serca (tę samą, która służy do polubienia) i gotowe - przepis powinien zniknąć z zakładki Polubione.

Jak mogę skomentować przepis?

Przepisy mogą komentować wyłącznie zalogowani Użytkownicy. Wystarczy kliknąć na ikonkę dymku dialogowego, która znajduje się zawsze poniżej przepisu (obok ikonki serca).

Gdzie mogę zobaczyć ile mam punktów na koncie?

Użytkownik ma do dyspozycji 2 sposoby prezentacji zgromadzonych na swoim Koncie punktów:

- Całkowita liczba punktów zgromadzonych przez Użytkownika (wraz z punktami wymienionymi już na Nagrody) dostępna jest w Profilu Użytkownika (wymagana rejestracja i logowanie) oraz w Rankingu.

- Aktualna liczba punktów dostępnych do wymiany na nagrody (całkowita liczba punktów zgromadzonych przez Użytkownika pomniejszona o punkty już wymienione na Nagrody) dostępna jest w profilu Użytkownika (wymagana rejestracja i logowanie).

W jaki sposób mogę wymienić punkty na nagrody?

Wystarczy odwiedzić zakładkę Nagrody i wybrać jedną z nagród (jeżeli pozwala na to stan punktów można wybrać wiele nagród). Następnie należy wybrać sposób dostarczenia przesyłki (możliwy jest odbiór osobisty w najbliższym sklepie ekologicznym lub usługa Poczty Polskiej).